酒品调制与酒水服务

作者：吴慧颖,刘荣

页数：184

出版社：上海交通大学出版社

出版日期：2023

ISBN：9787313081049

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书主要内容包括：酒吧服务基础知识，酒吧设备、用具和杯具，蒸馏酒服务，发酵酒服务，混配酒服务，鸡尾酒的调制与创作设计等。