作者：黄修柱[等]主编
页数：138页
出版社：中国农业出版社
出版日期：2023
ISBN：9787109309418
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书系统介绍了2018年国际食品法典农药残留标准制定的最新进展。全书跟踪记录了Codex-MRLS制修订过程的中各国评估技术差异以及关注焦点；及时阐述了国际农药残留标准制定程序和科学评估技术的最新进展，包括Codex-MRLS制定所应用的国际食品法典食品和饲料作物分类、农药残留分析方法评价指南以及小宗作物农残标准制定指南等核心技术指南。
目录
前言
主要英文缩略词
第一章 概述
一、国际食品法典委员会
二、国际食品法典农药残留委员会
三、FAO/WHO农药残留联席会议（JMPR）
第二章 国际食品法典农药残留委员会（CCPR）应用的风险分析原则
一、范围
二、最大残留限量（MRL）确定过程概述
三、风险评估政策
四、风险评估
五、风险管理
六、风险通报
第三章 农药残留国际标准制定规则最新进展
一、化合物毒理学特性以及“短于生命周期”的膳食暴露评估
二、申请者提交所有数据的要求
三、21世纪危害特征描述：JMPR使用新方法评估数据
四、食品中化学品风险评估原则和方法修订的最新情况
五、微生物效应
六、JMPR程序的透明度
七、用于IESTI计算的大份额膳食数据回顾
八、更新膳食暴露计算的IEDI和IESTI模型：依据修订后的食品法典分类标准和新的大份额膳食数据进行商品分组
九、重新推荐果菜类蔬菜（葫芦科除外）的组限量
十、基于急性膳食暴露概率模型评估IESTI公式的初步结果
第四章 2018年制定农药最大残留限量标准新进展概述
一、首次评估农药
二、周期性再评价农药
三、新用途农药
四、JMPR对CCPR特别关注化合物的回应
五、CCPR审议结果
第五章 2018年首次评估农药残留限量标准制定进展
一、乙虫腈（ethiprole，304）
二、环酯啶菌胺（fenpicoxamid，305）
三、氟啶胺（fluazinam，306）
四、二甲醚菌胺（mandestrobin，307）
五、氟草敏（norflurazon，308）
六、氟唑菌酰羟胺（pydiflumetofen，309）
七、甲氧苯碇菌酮（pyriofenone，310）
八、噻苯线唑（tioxazafen，311）
第六章 2018年周期性再评价农药残留限量标准制定进展
一、抑霉唑（imazalil，110）
二、醚菌酯（kresoxim-methyl，199）
第七章 2018年农药新用途限量标准制定进展
一、阿维菌素（abamectin，177）
二、灭草松（bentazone，172）
三、虫螨腈（chlorfenapyr，254）
四、溴氰虫酰胺（cyantraniliprole，263）
五、氰霜唑（cyazofamid，281）
六、敌草快（diquat，31）
七、唑螨酯（fenpyroximate，193）
八、咯菌腈（fludioxonil，211）
九、氟唑菌酰胺（fluxapyroxad，256）
十、异丙噻菌胺（isofetamid，290）
十一、高效氯氯氯菊酯（lambda-cyhalothrin，146）
十二、虱螨脲（lufenuron，286）
十三、双炔酰菌胺（mandipropamid，231）
十四、氟噻唑吡乙酮（oxathiapiprolin，291）
十五、丙溴磷（profenofos，171）
十六、霜霉威（propamocarb，148）
十七、吡唑醚菌酯（pyraclostrobin，210）
十八、吡丙醚（pyriproxyfen，200）
十九、氟啶虫胺腈（sulfoxaflor，252）
第八章 CCPR特别关注的农药
一、苯并烯氟菌唑（benzovindiflupyr，261）
二、嘧菌环胺（cyprodinil，207）
三、氟吡菌酰胺（fluopyram，243）
四、丙环唑（propiconazole，160）
附录 国际食品法典农药最大残留限量标准制定程序
一、食品法典农药残留限量标准制定程序
二、标准加速制定程序
主要英文缩略词
第一章 概述
一、国际食品法典委员会
二、国际食品法典农药残留委员会
三、FAO/WHO农药残留联席会议（JMPR）
第二章 国际食品法典农药残留委员会（CCPR）应用的风险分析原则
一、范围
二、最大残留限量（MRL）确定过程概述
三、风险评估政策
四、风险评估
五、风险管理
六、风险通报
第三章 农药残留国际标准制定规则最新进展
一、化合物毒理学特性以及“短于生命周期”的膳食暴露评估
二、申请者提交所有数据的要求
三、21世纪危害特征描述：JMPR使用新方法评估数据
四、食品中化学品风险评估原则和方法修订的最新情况
五、微生物效应
六、JMPR程序的透明度
七、用于IESTI计算的大份额膳食数据回顾
八、更新膳食暴露计算的IEDI和IESTI模型：依据修订后的食品法典分类标准和新的大份额膳食数据进行商品分组
九、重新推荐果菜类蔬菜（葫芦科除外）的组限量
十、基于急性膳食暴露概率模型评估IESTI公式的初步结果
第四章 2018年制定农药最大残留限量标准新进展概述
一、首次评估农药
二、周期性再评价农药
三、新用途农药
四、JMPR对CCPR特别关注化合物的回应
五、CCPR审议结果
第五章 2018年首次评估农药残留限量标准制定进展
一、乙虫腈（ethiprole，304）
二、环酯啶菌胺（fenpicoxamid，305）
三、氟啶胺（fluazinam，306）
四、二甲醚菌胺（mandestrobin，307）
五、氟草敏（norflurazon，308）
六、氟唑菌酰羟胺（pydiflumetofen，309）
七、甲氧苯碇菌酮（pyriofenone，310）
八、噻苯线唑（tioxazafen，311）
第六章 2018年周期性再评价农药残留限量标准制定进展
一、抑霉唑（imazalil，110）
二、醚菌酯（kresoxim-methyl，199）
第七章 2018年农药新用途限量标准制定进展
一、阿维菌素（abamectin，177）
二、灭草松（bentazone，172）
三、虫螨腈（chlorfenapyr，254）
四、溴氰虫酰胺（cyantraniliprole，263）
五、氰霜唑（cyazofamid，281）
六、敌草快（diquat，31）
七、唑螨酯（fenpyroximate，193）
八、咯菌腈（fludioxonil，211）
九、氟唑菌酰胺（fluxapyroxad，256）
十、异丙噻菌胺（isofetamid，290）
十一、高效氯氯氯菊酯（lambda-cyhalothrin，146）
十二、虱螨脲（lufenuron，286）
十三、双炔酰菌胺（mandipropamid，231）
十四、氟噻唑吡乙酮（oxathiapiprolin，291）
十五、丙溴磷（profenofos，171）
十六、霜霉威（propamocarb，148）
十七、吡唑醚菌酯（pyraclostrobin，210）
十八、吡丙醚（pyriproxyfen，200）
十九、氟啶虫胺腈（sulfoxaflor，252）
第八章 CCPR特别关注的农药
一、苯并烯氟菌唑（benzovindiflupyr，261）
二、嘧菌环胺（cyprodinil，207）
三、氟吡菌酰胺（fluopyram，243）
四、丙环唑（propiconazole，160）
附录 国际食品法典农药最大残留限量标准制定程序
一、食品法典农药残留限量标准制定程序
二、标准加速制定程序
