作者：张守文著
页数：232页
出版社：国家行政学院出版社
出版日期：2018
ISBN：9787515022703
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书以习近平总书记系列重要讲话为统领, 紧紧围绕“四个全面”战略布局, 从新时期新常态下我国食品安全治理战略、基础建设、产业链治理、特殊食品治理、风险治理、应急管理、食品安全追溯体系建设七个方面展开论述。
作者简介
张守文，国务院政府特殊津贴专家，国家食品药品监督管理总局《食品安全法》修订专家。研究领域为食品安全监督管理、食品安全应急管理、食品安全风险管理、食品科学与工程等。主持国家自然科学基金、最科学技术研究重点项目、省级课题多项。主持国家食品药品监督管理总局“餐饮服务食品安全突发事件应急预案研究”；《国家重大食品安全事故应急预案》主要起草人和出版多部著作。
目录
绪论 食品产业与食品安全
第一节 食品产业的发展现状
一、食品产业得到快速发展
二、食品产业的机遇和挑战
第二节 食品安全与科学认知
一、食品和食品安全的内涵
二、食品安全没有“零风险”
第三节 食品安全的基本状况
一、食品安全治理成就显著
二、食品安全形势依然严峻
链接：《第一食品安全指数报告》
第四节 食品安全与全面小康社会
一、食品安全是小康社会坐标之一
链接：恩格尔系数
二、食品安全是重大的民生问题
第一章 食品安全治理要论
第一节 第一最食品安全治理重要论述
一、食品安全治理，必须坚持以人民为中心的发展思想
二、食品安全治理，必须坚持“四个最严”
三、食品安全治理。必须坚持“产管”并重
四、食品安全治理.必须坚持全过程监管
五、食品安全治理，必须建立可追溯体系
六、食品安全治理，必须构建社会共治格局
七、食品安全治理，必须强化责任担当
八、食品安全治理，是对执政能力的重大考验
第二节 食品安全治理与第一公共安全
一、食品安全影响第一公共安全
二、食品安全影响第一经济安全
链接：三本书改写美国食品安全史
三、食品安全影响社会稳定大局
第三节 食品安全治理的战略任务
一、以科学的治理理念为先导
二、第一最实食品安全战略
三、科学构建食品安全治理体系
四、制定人民群众满意的发展目标
五、明确保证“舌尖安全”的治理任务
链接：食品安全金融征信体系
链接：食品安全责任保险
第四节 加强党委政府对食品安全治理的领导
一、切实承担起食品安全治理的政治责任
二、明确党委的领导责任和政府的行政责任
三、严格食品安全工作的绩效考评
第二章 食晶安全治理丛础
第一节 食品安全法规体系
一、《食品安全法》
二、食品安全行政法规
三、食品安全规章
四、食品安全规范性文件
第三章 食品全产业链治理
第四章 特殊食品严格治理
第五章 食品安全风险治理
第六章 食品安全应急管理
第七章 食品安全追溯管理
第一节 食品产业的发展现状
一、食品产业得到快速发展
二、食品产业的机遇和挑战
第二节 食品安全与科学认知
一、食品和食品安全的内涵
二、食品安全没有“零风险”
第三节 食品安全的基本状况
一、食品安全治理成就显著
二、食品安全形势依然严峻
链接：《第一食品安全指数报告》
第四节 食品安全与全面小康社会
一、食品安全是小康社会坐标之一
链接：恩格尔系数
二、食品安全是重大的民生问题
第一章 食品安全治理要论
第一节 第一最食品安全治理重要论述
一、食品安全治理，必须坚持以人民为中心的发展思想
二、食品安全治理，必须坚持“四个最严”
三、食品安全治理。必须坚持“产管”并重
四、食品安全治理.必须坚持全过程监管
五、食品安全治理，必须建立可追溯体系
六、食品安全治理，必须构建社会共治格局
七、食品安全治理，必须强化责任担当
八、食品安全治理，是对执政能力的重大考验
第二节 食品安全治理与第一公共安全
一、食品安全影响第一公共安全
二、食品安全影响第一经济安全
链接：三本书改写美国食品安全史
三、食品安全影响社会稳定大局
第三节 食品安全治理的战略任务
一、以科学的治理理念为先导
二、第一最实食品安全战略
三、科学构建食品安全治理体系
四、制定人民群众满意的发展目标
五、明确保证“舌尖安全”的治理任务
链接：食品安全金融征信体系
链接：食品安全责任保险
第四节 加强党委政府对食品安全治理的领导
一、切实承担起食品安全治理的政治责任
二、明确党委的领导责任和政府的行政责任
三、严格食品安全工作的绩效考评
第二章 食晶安全治理丛础
第一节 食品安全法规体系
一、《食品安全法》
二、食品安全行政法规
三、食品安全规章
四、食品安全规范性文件
第三章 食品全产业链治理
第四章 特殊食品严格治理
第五章 食品安全风险治理
第六章 食品安全应急管理
第七章 食品安全追溯管理
