作者：王沛主编
页数：386
出版社：哈尔滨出版社
出版日期：2009
ISBN：9787807537021
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
许多人在日常饮食方面长期存在着某些偏见和误区，更有一些人，由于纯从个人的口味和爱好出发，缺少必要的指导，已经养成了很多不良的饮食习惯，从而在不知不觉中侵害了自己的健康。 因此，对于现代家庭来说，学习一些饮食知识十分必要。特别是日常饮食中的宜忌，应该成为老百姓人人了解熟悉的常识。这对于提高自己和家人的生活质量无疑十分有益。 本书借鉴并利用中国传统医学、养生学和现代医学、营养学的理论，从食物的食用，食物间的最佳搭配，食物间的相克与不宜，食物的加工、储存、烹调，日常饮食习惯，常见病症的饮食治疗，不同人群的饮食宜忌，全方位地进行详细的阐述，从而将日常饮食起居寓于保健治病之中，起到防治疾病、提高生活质量的作用。 本书科学生动、方便实用，是目前内容较为丰富的饮食宜忌读本，不但符合家庭主妇们对日常饮食的科学要求，也非常符合人们对健康生活的目标追求，是一本居家第一的饮食指导用书。
本书特色
《饮食宜忌全书》：饮食有讲究，合理搭配更健康，食物有宜忌，营养调理更科学。一本教你会吃的书，一本自然，健康、贴近人们生活习惯的饮食宝典！家庭营养师特别推荐的科学饮食宝典随着物质条件的改善，人们已经告别了饥肠辘辘的生活，开始追求更为健康科学的饮食观念。从过去吃得饱、吃得好，转变为提倡膳食平衡，讲究科学饮食和营养搭配。《饮食宜忌全书》针对家庭日常饮食的实际，从食物的食用，食物间的最佳搭配，食物间的相克与不宜，食物的加工、储存、烹调，日常饮食习惯，常见病症的饮食治疗，不同人群的饮食宜忌，全方位地进行详细的阐述，从而将日常饮食起居寓于保健、治病之中，起到防治疾病、提高生活质量的作用。了解食物的特性和饮食宜忌，掌握食物的科学搭配，纠正错误的饮食习惯，让家庭餐桌兼顾营养与美味，在吃出美味的同时，吃出一生的健康!《饮食宜忌全书》科学生动，图文并茂，更有人性化的检索指引，方便实用，是目前内容较为丰富的饮食宜忌读本，不但符合家庭主妇们对日常饮食的科学要求，也非常符合人们对健康生活的目标追求，是您居家第一的饮食参谋和生活中不可缺少的好帮手。一瓢一饮、一盘一肴中有许多学问和讲究。什么东西适宜吃，什么东西可以多吃，什么东西吃了对人体有益，什么东西吃了不但无益反而有害，这在日常生活中是必须关注的问题。饮食搭配得当，常吃相宜的食物，能够增加营养，健体强身；饮食不当，常吃相克的食物，不但不能吸收营养，反而会对人体产生不良的影响。
目录
节选
《饮食宜忌全书》内容简介：许多人在日常饮食方面长期存在着某些偏见和误区，更有一些人，由于纯从个人的口味和爱好出发，缺少必要的指导，已经养成了很多不良的饮食习惯，从而在不知不觉中侵害了自己的健康。因此，对于现代家庭来说，学习一些饮食知识十分必要。特别是日常饮食中的宜忌，应该成为老百姓人人了解熟悉的常识。这对于提高自己和家人的生活质量无疑十分有益。《饮食宜忌全书》借鉴并利用中国传统医学、养生学和现代医学、营养学的理论，从食物的食用，食物间的最佳搭配，食物间的相克与不宜，食物的加工、储存、烹调，日常饮食习惯，常见病症的饮食治疗，不同人群的饮食宜忌，全方位地进行详细的阐述，从而将日常饮食起居寓于保健治病之中，起到防治疾病、提高生活质量的作用。《饮食宜忌全书》科学生动、方便实用，是目前内容较为丰富的饮食宜忌读本，不但符合家庭主妇们对日常饮食的科学要求，也非常符合人们对健康生活的目标追求，是一本居家第一的饮食指导用书。
