作者：童连主编
页数：178页
出版社：复旦大学出版社
出版日期：2022
ISBN：9787309161953
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书是一本适合学前教育、早期教育及婴幼儿托育专业使用的专业教材，主要内容包括：0-6岁健康与饮食的意义，其中包括婴幼儿身心健康与饮食营养，我国婴幼儿的饮食营养的现况和挑战等，婴幼儿饮食营养相关的基本知识，包括营养的基本概念和营养素的种类和功能，食物摄取与营养等；还包括儿童生长发育与饮食营养，特别是引入日本的食育理念和婴幼儿喂养实践，以及婴幼儿托育机构的饮食营养，以及特殊儿童的饮食营养等。
