小康家园丛书--薯、豆及油料作物食品加工法

作者：龚纯英,曾强,曾美霞

页数：145

出版社：湖南科学技术出版社

出版日期：2017

ISBN：9787535763815

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内容简介

本书详细介绍了薯类、豆类、花生、芝麻等制作成食品的过程，为读者提供实用、经济的食品加工技术。