作者：刘萌萌，李泽建，吴东浩著
页数：10,301页
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2021
ISBN：9787511654168
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
全书收录百山祖国家公园野生食用植物217种, 分为木本植物与草本植物两个部分（其中木本植物隶属45科134种, 草本植物隶属35科83种）。其物种信息参考《浙江植物志》和《中国植物志》进行编排 ; 食用部位信息依据本地区有传统食用习惯和经查证有关书籍资料明确有食用价值而列出 ; 并对其食用价值, 如可生食、制茶、作菜蔬等, 进行了提示性的简要表述 ; 部分植物物种或食用部位还备注了俗称, 以方便当地入士查对。由于野生食用植物含有生物碱等复杂成分, 多数需要经过相应的加工才能去除毒性成分或不良味道 ; 直接食用成熟果实等部位时, 宜少量进食, 以免造成胃肠不适等, 前述情况需引起读者注意。
作者简介
刘萌萌，女，中南林业科技大学森林保护学专业农学博士。已发表科研论文30篇（其中一作SCI收录3篇，EI收录2篇）；主持湖南省研究生科研创新项目1项，中南林业科技大学研究生科技创新基金1项，参与浙江省自然科学基金、生态环境部生物多样性保护专项等科研项目7项；合著《百山祖国家公园蜜源植物图鉴》《百山祖国家公园蝴蝶图鉴》《中国钩瓣叶蜂属志》《浙江天目山蝴蝶图鉴》4部；获湖南省很好硕士学位论文奖1项，丽水市自然科学很好论文奖4项；参与授权实用新型7项。
目录
部分 木本植物
一、松科 Pinaceae
1.马尾松
2.黄山松
二、三尖杉科 Cephalotaxaceae
3.三尖杉
三、红豆杉科 Taxaceae
4.白豆杉
5.南方红豆杉
6.榧树
四、杨梅科 Myricaceae
7.杨梅
五、胡桃科 Juglandaceae
8.华东野核桃
9.青钱柳
六、壳斗科 Fagaceae
10.板栗
11.茅栗
12.锥栗
13.米槠
14.甜槠
15.栲树
16.毛锥（南岭栲）
17.苦槠
18.罗浮锥（罗浮栲）
19.水青冈
七、榆科 Ulmaceae
20.多脉榆
21.杭州榆
八、桑科 Moraceae
22.华桑
23.构树
24.柘
25.东部藤柘
26.构棘（葨芝）
27.异叶榕
28.琴叶榕
29.珍珠莲
30.薜荔·
31.天仙果
九、木通科 Lardizabalaceae
32.木通
33.三叶木通
34.猫儿屎
35.鹰爪枫
36.显脉野木瓜
37.钝药野木瓜
38.尾叶那藤
十、木兰科 Magnoliaceae
39.玉兰
一、松科 Pinaceae
1.马尾松
2.黄山松
二、三尖杉科 Cephalotaxaceae
3.三尖杉
三、红豆杉科 Taxaceae
4.白豆杉
5.南方红豆杉
6.榧树
四、杨梅科 Myricaceae
7.杨梅
五、胡桃科 Juglandaceae
8.华东野核桃
9.青钱柳
六、壳斗科 Fagaceae
10.板栗
11.茅栗
12.锥栗
13.米槠
14.甜槠
15.栲树
16.毛锥（南岭栲）
17.苦槠
18.罗浮锥（罗浮栲）
19.水青冈
七、榆科 Ulmaceae
20.多脉榆
21.杭州榆
八、桑科 Moraceae
22.华桑
23.构树
24.柘
25.东部藤柘
26.构棘（葨芝）
27.异叶榕
28.琴叶榕
29.珍珠莲
30.薜荔·
31.天仙果
九、木通科 Lardizabalaceae
32.木通
33.三叶木通
34.猫儿屎
35.鹰爪枫
36.显脉野木瓜
37.钝药野木瓜
38.尾叶那藤
十、木兰科 Magnoliaceae
39.玉兰
