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中国荷文化经典读本

封面

作者:俞香顺选注

页数:16,303页

出版社:南京师范大学出版社

出版日期:2021

ISBN:9787565143496

电子书格式:pdf/epub/txt

内容简介

  本书精选历代荷花诗词文赋及相关史料笔记等核心文献,内容广及荷花与中国社会文化诸方面,如文学、宗教、音乐绘画、园林园艺、节庆民俗、工艺装饰等,并通过对这些经典篇章、段落和文物图像的分类选注、鉴赏和通俗解说,生动、立体地阐述荷花的自然特点、社会作用、历史价值。

作者简介

俞香顺,文学博士,南京师范大学新闻与传播学院教授,专注于中国花卉文学与文化的研究与普及,著有《中国荷花审美文化研究》《中国梧桐审美文化研究》《红楼梦花卉文化与其他》等。

本书特色

荷花,又名莲花,简称莲、荷,是多年生水生草本花卉,中国传统名花。她“香远益清,亭亭静植”,具有很高的审美价值,而荷藕、莲子、荷叶均有实用功能,荷“浑身都是宝”。几千年来,荷虽是水生花卉,然而却已深深地融入中国人的日常经验与精神生活。 俞香顺教授撰著的《中国荷文化经典读本》是一部全面系统的文化读本,精心选取了中国经典诗文、典籍中有关荷的名篇佳作加以准确、通俗的注释和品析,荟集了荷文化经典隽永的诗文词曲、饶有情味的故事传说、形象生动的艺术作品,包罗文学绘画、工艺美术、园艺园林、民俗掌故等广阔的内容,全面梳理了荷的植物特性、社会应用、文化风貌与价值意义,从而洞幽烛隐,以一部文字与图像、知识与故事兼收并蓄的荷文化“小百科全书”,立体地揭示了荷文化深厚丰富的内涵,让每一位读者都能从中生动地感受到中华民族荷文化的活泼源流、美好境界和精神气节。

目录

总序
前言
植物特性篇
一、本草探源
释荷
莲藕
白莲、红莲与千叶莲
双头莲
重台莲(李德裕)
睡莲
二、栽培小史
种藕法
种莲子法
伤荷藕
种莲
瓶莲
种藕法
缸荷
碗莲
社会应用篇
一、“水中灵芝”——藕的实用价值
陪诸贵公子丈八沟携妓纳凉晚际遇雨二首·其一(节选)
古意(节选)
藕粉
玉井饭
藕丝菜

藕与藕汁
湖藕
熟藕
京师莲实与河藕
藕饼
二、“脾之果也”——莲子的实用价值
食莲子三首(选一)
莲房鱼包
莲实
乘露剖莲雪藕
莲子粥
莲子缠
水芝汤
建莲红枣汤
莲子
……
文化风貌篇
价值意义篇

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Article Title:《中国荷文化经典读本》
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