惠州味道

作者：高燕来著

页数：10,228页

出版社：广东人民出版社

出版日期：2020

ISBN：9787218144573

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内容简介

本书是介绍东江菜系的图文版读物。作者从春夏秋冬四个季节着手, 分别阐述了用应节食材制作菜式的好处和心得体会, 并附上多种应节菜式的制作方法。全稿语言流畅, 图文并茂, 写作水平较高。从中既可读出东江菜系的源流、特点, 也可了解中华传统饮食文化的精髓 ; 图片部分拍摄精美、传神, 让人大开眼界。