作者：吉卯祉
页数：444
出版社：科学出版社
出版日期：2021
ISBN：9787030656063
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本套教材是全国高等医药院校规划教材，为第5版，包括《有机化学》、《有机化学习题及参考答案》、《有机化学实验》，是根据教育部对中药学、药学等相关专业有机化学课程教学的要求，由北京中医药大学、浙江中医药大学、湖北中医药大学、南京中医药大学、成都中医药大学、天津中医药大学等二十余所高校有机化学教研室主任、教授、专家在多年使用前四版教材及总结过去经验的基础上联合编写而成，供中药学、药学等相关专业使用的系列教材。本书共18章，章至第三章为有机化学基本概念，着重阐述基本理论知识；第四章至第十八章按照特性基团体系，着重介绍各类化合物的命名、结构、一些典型的有机反应及其反应过程。第5版教材以二维码形式链接了动画、PPT课件和微课内容，便于学生理解和学习。本书突出中药学、药学专业特色，在各类有机化合物的举例中尽量采用药物为例，且在各章后附加和该章特性基团相对应、有代表性的个别化合物，同时增加了与药学、中药化学、炮制学、制药学、中药鉴定学及中药药理学等专业课有密切联系的章节的内容。本书强化了近代有机化学中立体化学知识、分子轨道理论和共振论的应用等内容，还对“氨基酸、多肽、蛋白质和核酸”专列一章单独介绍。本书的另一个特点是把习题及参考答案编写在《有机化学习题及参考答案》一书中，并将各参编院校近几年来本科生的有机化学结业综合考试试题及答案、研究生入学考试试题及答案一同介绍，且在第4版的基础上部分题目有所改变和更新，便于各院校交流和学生参加全国研究生入学考试及训练学生的综合能力。
本书可供全国高等医药院校中药学、药学等相关专业本科生使用，也可作为成.人继续教育中药学、药学等相关专业自学考试应试人员、广大中医药专业工作及中医药爱好者的学习参考书。
目录
第一部分
第一章 绪论 1
第一节 有机化学的研究对象 1
第二节 碳原子的特性及有机化合物的特点 2
第三节 有机化合物的研究方法 4
第四节 有机化合物的结构 5
第五节 有机化合物的分类和特性基团 8
第六节 有机化学与药学及生命科学的关系 11
第二章 有机化合物的化学键 13
第一节 化学键的类型和共价键的形成 13
第二节 共价键的属性 20
第三节 分子间的作用力及其对熔点、沸点、溶解度的影响 25
第四节 共振论 28
第五节 决定共价键中电子分布的因素 33
第三章 立体化学基础 40
第一节 分子模型的平面表示方法 41
第二节 立体化学中的顺序规则 43
第三节 反异构 45
第四节 对映异构 51
第五节 构象异构 67
第二部分
第四章 烷烃 73
第一节 烧经的通式和同系列 73
第二节 烷烃的结构和异构 73
第三节 烷烃的命名 75
第四节 烷烃的物理性质 79
第五节 烷烃的化学性质 80
第六节 烷经的制备 87
第七节 常用烷烃 87
第五章 烯烃 89
第一节 烯烃的命名 89
第二节 烯烃的结构和异构 90
第三节 烯烃的物理性质 92
第四节 烯烃的化学性质 93
第五节 稀经的制备 103
第六节 个别化合物 104
第六章 炔烃和二烯烃 106
第一节 炔经 106
第二节 二烯烃 114
第七章 脂环烃 120
第一节 月旨环烃的分类和命名 120
第二节 环烷烃的性质 123
第三节 环烷经的结构及賭定性 125
第四节 环烷烃的立体化学 126
第五节 个别化合物 129
第八章 芳烃 131
第一节 苯的结构和同系物 131
第二节 芳烃的性质 136
第三节 苯环的亲电取代定位规则 140
第四节 稠环芳经 147
第五节 非苯芳烃 153
第六节 个别化合物 156
第九章 卤代烃 158
第一节 卤代烃的分类、命名和结构 158
第二节 卤代烃的性质 160
第三节 亲核取代反应机制及影响因素 165
第四节 消除反应机制及影响因素 171
第五节 亲核取代反应与消除反应的竞争 173
第六节 双键位置对卤原子活泼性的影响 175
第七节 碳正离子和碳负离子的形成、结构和反应 176
第八节 卤代烃的制备 184
第九节 个别化合物 185
第十章 醇、酣、醚 187
第一节 醇 187
第二节 酚 199
第三节 醚和环氧化合物 207
第四节 个别化合物 212
第十一章 醛、酮、醌 215
第一节 醛和酮 215
第二节 醌 245
第十二章 羧酸及羧酸衍生物 249
第一节 羧酸 249
第二节 羧酸衍生物 268
第三节 碳酸衍生物 282
第四节 油脂、蜡和表面活性剂 286
第十三章 取代羧酸 292
第一节 取代羧酸的结构、分类和命名 292
第二节 卤代酸 294
第三节 羟基酸 298
第四节 羰基酸 306
第十四章 糖类 318
第一节 糖的分类 318
第二节 单糖 319
第三节 低聚糖 332
第四节 多糖 336
第十五章 含氮有机化合物 341
第一节 硝基化合物 341
第二节 胺 345
第三节 重氮化合物和偶氮化合物 358
第四节 卡宾（碳烯） 364
第十六章 氨基酸、多肽、蛋白质和核酸 368
第一节 氨基酸、多肽、蛋白质 368
第二节 核酸 383
第十七章 杂环化合物 391
第一节 杂环化合物的分类 391
第二节 杂环化合物的命名 392
第三节 五元杂环化合物 397
第四节 六元杂环化合物 407
第五节 稠杂环化合物 414
第六节 生物碱 422
第十八章 萜类和甾体化合物 425
第一节 萜类化合物 425
第二节 甾体化合物 435
