作者：唐炳华，李爱英，杨云，孙丽萍
页数：224
出版社：中国中医药出版社
出版日期：2018
ISBN：9787513255523
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
目前缺少适合高等院校中医药类专业生物化学课程短学时专业课的教材，本教材编委会汇集了相关院校一线教学骨干，在全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材《生物化学》的基础上，对本课程进行了短学时的简化，教材质量、教学使用均有保证
作者简介
唐炳华，男，北京中医药大学人体机能系主任，教授，全国中医药行业高等教育“十二五”规划教材《生物化学》、全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材《生物化学》主编。
本书特色
全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材配套用书全国高等中医药院校规划教材（第十版）配套用书
目录
绪论
一、生物化学发展简史
二、生物化学的主要内容
三、生物化学与医学及中医药学的关系
第一章 糖化学
第一节 单糖
第二节 寡糖
第三节 多糖
第二章 脂质化学
第一二节 脂肪酸
一、脂肪酸的结构特点
二、脂肪酸的分类
三、脂肪酸的功能
第二节 脂肪和类脂
一、甘油磷脂
二、糖脂
三、类固醇
第三章 蛋白质化学
第一节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的结构单位
三、蛋白质的辅基
第二节 肽键和肽
一、肽键与肽平面
二、肽
三、活性肽
第三节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的二级结构
三、蛋白质的三级结构
四、蛋白质的四级结构
第四节 蛋白质结构与功能的关系
一、氨基酸序列与功能的关系
二、蛋白质构象与功能的关系
第五节 蛋白质的大分子特性
一、蛋白质溶液是胶体
二、蛋白质变性和复性
第四章 核酸化学
第一节 核酸的分子组成
一、核苷酸的组成
二、核苷酸的结构
三、核苷酸的功能
第二节 核酸的分子结构
一、核酸的一级结构
二、DNA的二级结构
三、DNA的三级结构
四、RNA的种类和分子结构
第三节 核酸的大分子特性
一、核酸变性
二、核酸复性
一、生物化学发展简史
二、生物化学的主要内容
三、生物化学与医学及中医药学的关系
第一章 糖化学
第一节 单糖
第二节 寡糖
第三节 多糖
第二章 脂质化学
第一二节 脂肪酸
一、脂肪酸的结构特点
二、脂肪酸的分类
三、脂肪酸的功能
第二节 脂肪和类脂
一、甘油磷脂
二、糖脂
三、类固醇
第三章 蛋白质化学
第一节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的结构单位
三、蛋白质的辅基
第二节 肽键和肽
一、肽键与肽平面
二、肽
三、活性肽
第三节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的二级结构
三、蛋白质的三级结构
四、蛋白质的四级结构
第四节 蛋白质结构与功能的关系
一、氨基酸序列与功能的关系
二、蛋白质构象与功能的关系
第五节 蛋白质的大分子特性
一、蛋白质溶液是胶体
二、蛋白质变性和复性
第四章 核酸化学
第一节 核酸的分子组成
一、核苷酸的组成
二、核苷酸的结构
三、核苷酸的功能
第二节 核酸的分子结构
一、核酸的一级结构
二、DNA的二级结构
三、DNA的三级结构
四、RNA的种类和分子结构
第三节 核酸的大分子特性
一、核酸变性
二、核酸复性
