作者：张涛著
页数：154页
出版社：中国海洋大学出版社
出版日期：2020
ISBN：9787567024717
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内容简介
本书讲述哥伦布与情人节的诞生, 海盗发明了自助餐, 水手鸡尾酒的产生, 海员是饼干的首创者, 西红柿原叫“爱情果”……这些千奇百怪的故事, 只是浩瀚航海故事的“沧海一粟”, 读来耳目一新, 眼界大开。
作者简介
张涛，江苏作家协会会员，中国海员作家协会理事，连云港市文联委员，连云港市作家协会理事，中国航海科普作家，航海高级工程师。张涛曾为一名远洋船长，工作之余，笔耕不辍，先后在《人民日报》《中国建设》《新华日报》《中国海事》《航海》等报刊发表文章，并出版了《航海趣味集》《船长与黄金》《我们都是无产者》《沧海横流》等反映海员生活的小说、报告文学和戏剧作品。2007年出版了国内首部集趣味性和知识性为一体的航海科普读物《路娃航海记》，并获中国航海学会颁发的特别奖。
本书特色
浩瀚无垠的海洋，蕴育着丰富的宝藏和财富。勇敢的航海人不惧艰险，迎风踏浪，是海洋的耕耘者，搭建了人类通往海洋的“桥梁”。中国航海学会航海科普专家、远洋船长、知名海员作家张涛先生用多年的航海经历和见闻，用奇特而巧妙的文学形式，把人们渴望了解的航海与海洋知识呈现给大家，使人们大开眼界，融入到丰富多彩的海洋世界里。
——张宝晨（中国航海学会常务副理事长）
有一群人，无法抗拒大海的诱惑，整年在海与海之间摆渡。当筷子在鱼身与煎饼之间摆渡，吃到浑然忘我。有谁知道，饮食，却与航海有关，筷子、鱼、煎饼，会成为航海中的传说。航海虽为艰辛，但由于许多故事与传说，自然全人馋涎欲滴。
——米军喜（中国远洋海运作家协会主席，中国作家协会会员）
张涛先生作为一名资深的远洋船长，终身与航海不离不弃，与大海结下了不解之缘。为使更多的人了解深邃浩瀚的海洋，熟悉勇敢开拓的航海人，近年来笔耕不辍，写下了众多反映海洋的文学作品。《舌尖上的航海》以一位船长的视角，为人们展现了别具一格的海洋文化，读来令人兴趣盎然。
——霞子（一级作家，中国作协会员，中国科普作协理事）
目录
鲨鱼宴、鸡尾酒和海盗餐厅
情人节里的“哥伦布”
“幽灵船”里的饺子
漂流瓶里的“烩蘑菇”
“十全十美”的海上年夜饭
救生艇里的“宝贝”
“牛肉”船长拜师记
最后的“鲨鱼宴”
水手鸡尾酒
海盗餐厅的“自助餐”
“赤道龙王”与“酒鬼”
飞鱼宴、星巴克和水手咖啡馆
“吃遍天”大厨
“魔鬼海”的飞鱼宴
圣诞晚餐的“怪物”甜点
“酒桶”的意外收获
“水手咖啡馆”的奖品
“老轨”与“香槟酒”的故事
海上“星巴克”
带铜钱的月饼
酒坛子浸泡的轮船
消失的“筷子大厨”
有“身份”的海上大蛋糕
中国“鲁滨孙”与“老白干”
幽灵船、冰激凌和船长酒馆
奇特的轮船“黑匣子”
舷窗里的“爱情果”
“招鬼”的水蜜桃
“幽灵船”里的“幽灵”
“船长酒馆”的“镇馆之宝”
“太阳船”里的胡椒香
寻找乡愁里的“煎饼”
“赤道龙王宴”的前世今生
“百味”船长的“麻婆豆腐梦”
永不沉没的“冰激；麦”
海上“甄能煮”传奇
西瓜与“兄弟”号的来历
“靠船吃船”的三件宝
“跑王”“虎杖”和“东方”号
