舌尖上的中医

作者：秦竹

页数：130

出版社：军事医学科学出版社

出版日期：2014

ISBN：9787516304396

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内容简介

中医食疗养生具有取材方便、简便廉效、形式多样、方法独特、辨证施食等特点。本书上半部分介绍食疗养生的基本理论、基本原则、主要内容、禁忌等，下半部分介绍常用食物的性味功用和药膳养生 。

作者简介

秦竹，教授，硕士研究生导师，云南省有突出贡献优秀专业技术人才，云南省高校首届教学名师，云南省高校“秦竹名师工作室”、云南省高校首届精品课程视频公开课负责人、云南省优秀教师，云南省师德先进个人、云南省先进教育科研工作者、云南省首届教育功勋奖获得者。现任云南中医学院方剂学教研室主任，国家中医药管理局“十二五”重点学科带头人，云南省健康教育协会中医专业委员会主任委员，云南省中西医结合学会心身医学委员会主任委员，荣获由云南省人民政府颁发的云南省高等教育教学成果一等奖等20余项国家及省部级奖励，主持各级自然和社会科研项目多项，主编出版教材及专著14部，公开发表学术论文160余篇。
　　
张庆芝，女，教授，硕士研究生导师，云南中医学院教学名师。现任云南中医学院中药学院院长，云南省高校专业综合改革试点——中药学专业负责人，云南省高校中药学本科实验教学示范中心负责人，云南省高校中药资源学教学团队执行负责人。主讲《中药鉴定学》《中药养虎穴》《云南道地药材的研究》《中药质量标准与控制》等课程。主持各级自然和教育类科研课题5项，主编、副主编和参与编写出版《中药学专业知识（二）（国家执业药师资格考试）》《调理气血与养生》《中药鉴定技术》《中药品种品质与化学成分实验》等教材及专著12部，公开发表学术论文20余篇。

本书特色

《舌尖上的中医》从中医食疗养生学的视角，全面介绍了食疗养生的基本理论、基本原则、误区禁忌及常用食物的性味功用、尧山养生及体质食疗等内容，旨在通过科普图书的宣传，向大众传播科学准确、权威可靠、通俗易懂、简便易学、实用可行的中医食疗养生方法，普及中医食疗保健知识，有效指导民众运用正确中医食疗知识，防病治病、自我保健、强身健体，抗衰防老，愉悦心身。让具有“取材方便，简便廉效，形式多样，方法独特，辩证施食”等特点的中医饮食疗法，走进百姓、走进万家，让大自然的馈赠构筑起守护我们生命的长城！

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