烹饪语文

作者：杨志华,范春玥

页数：176

出版社：北京理工大学出版社

出版日期：2018

ISBN：9787564093228

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内容简介

本书以教育部颁布的教学大纲为依据，以语言为载体，深入整理适合烹饪专业的语言学习素材；以文化为纽带，全面展示中华烹饪饮食文化的特点、魅力；以能力为本位，创新设计烹饪语文能力综合实践活动。