生物化学

第一章 绪论
第二章 蛋白质的结构与功能
第一节 蛋白质的分子组成
第二节 蛋白质的分子结构
第三节 蛋白质结构与功能的关系
第四节 蛋白质的理化性质
第五节 蛋白质的分离和纯化

第三章 核酸的组成与结构
第一节 概述
第二节 核酸的理化性质
第三节 核酸的分离纯化与测定
第四节 反义核酸技术及核酸药物

第四章 维生素
第一节 概述
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素

第五章 酶
第一节 酶的分类、分子组成与结构
第二节 酶的催化作用
第三节 酶促反应动力学
第四节 酶的调节
第五节 酶的分离提纯与活性测定
第六节 酶与医药的关系

第六章 生物氧化
第一节 概述
第二节 线粒体氧化体系
第三节 非线粒体氧化体系

第七章 糖代谢
第一节 概述
第二节 糖的消化与吸收
第三节 葡萄糖分解代谢
第四节 糖原的合成与分解
第五节 糖异生
第六节 血糖
第七节 糖代谢紊乱
第八节 糖类药物

第八章 脂代谢
第一节 概述
第二节 脂肪的分解代谢
第三节 脂肪的合成代谢
第四节 类脂的代谢
第五节 类二十烷酸的生物合成
第六节 脂类与药物科学

第九章 蛋白质的分解代谢
第一节 蛋白质的营养作用
第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败
第三节 氨基酸的一般代谢
第四节 氨的代谢
第五节 个别氨基酸的代谢

第十章 核酸与核苷酸代谢