
作者:杭帮菜研究院编
页数:121页
出版社:杭州出版社
出版日期:2019
ISBN:9787556510382
电子书格式:pdf/epub/txt
内容简介
本书用108个不同造型的Q版苏东坡等与美食有关的杭州名人, 带领读者了解108道杭帮菜的来源、典故、相关诗歌等, 用漫画方式宣传杭帮菜文化, 吸引更多人关注、了解、喜爱杭帮菜。
作者简介
蔡志忠,生于1948年,台湾彰化人,著名漫画家。15岁开始连环漫画创作,拍摄的动画电影《老夫子》荣获1981年第18届金马奖最佳卡通片奖。1983年开始创作四格漫画,目前已出版《大醉侠》《光头神探》《西游记》等四格漫画,以及《庄子说》《老子说》《列子说》等国学漫画共计100多部,并以多语种在30多个国家和地区发行。1985年被评为“台湾十大杰出青年”。1999年荣获荷兰克劳斯王子基金会奖,表彰他“通过漫画将中国传统哲学与文学作出了史无前例的再创造”。2008年荣获第四届金龙奖华语动漫终身成就奖。
本书特色
《漫画杭帮菜》是由杭帮菜研究院策划、台湾著名漫画家蔡志忠创作的饮食题材漫画,介绍了108道杭帮菜的历史、典故、故事、传说等。蔡志忠先生长居杭州10年,他以杭州人“食圣”袁枚为主角,以灵动的卡通形象和诙谐简练的语言,对每一道杭州人耳熟能详、常吃常新的菜肴娓娓道来,不由让您口舌生津,食指大动。
目录
漫画序
西湖醋鱼
龙井虾仁
东坡肉
鱼头豆腐
咸件儿
油爆虾
干炸响铃
火踵神仙鸭
西湖莼菜羹
叫花童鸡
鱼头浓汤
番茄虾仁锅巴
八宝童鸡
油焖春笋
斩鱼圆
糟鱼干
杭州酱鸭
糟鸡
荷叶粉蒸肉
清蒸鲋鱼
南肉春笋
排南
南乳肉
蛤蜊汆鲫鱼
火腿蚕豆
栗子炒子鸡
……
西湖醋鱼
龙井虾仁
东坡肉
鱼头豆腐
咸件儿
油爆虾
干炸响铃
火踵神仙鸭
西湖莼菜羹
叫花童鸡
鱼头浓汤
番茄虾仁锅巴
八宝童鸡
油焖春笋
斩鱼圆
糟鱼干
杭州酱鸭
糟鸡
荷叶粉蒸肉
清蒸鲋鱼
南肉春笋
排南
南乳肉
蛤蜊汆鲫鱼
火腿蚕豆
栗子炒子鸡
……















