《天然手揉面包全书》

作者：彭依莎主编

页数：250页

出版社：江西科学技术出版社

出版日期：2019

ISBN：9787539066219

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书从基础面包的制作出发, 教你在家自己揉出成功的面团。并从基本面团变化出令人垂涎的基础款面包、有料点心面包、有趣造型面包和百变料理面包, 不同口感的搭配, 佐餐、当点心, 口感多样, 怎么做都吃不腻。书中的面包依难易度分等级, 通过详细的步骤示范及烘焙妙招, 就算是新手也不用担心。

作者简介

彭依莎，90后美女烘焙师，美食视频厨房“掌厨”APP特约美食达人。2015年毕业于深圳罗思叔叔健康烘焙馆，后优先被培训学校留任作为烘焙助教，负责DIY课程、企业甜品台定制以及学校的周期课程。2016年正式成为培训学校的烘焙师，负责西式、法式、台式及中式糕点的制作，在教学实践中积累了丰富的烘焙经验。

本书特色

本书中面包种类丰富，花样众多，可以让喜欢自己动手做面包的读者从中选择自己喜爱的人气面包，享受到烘焙的乐趣，并带来味蕾上的无限享受！

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