作者：中国营养学会
页数：88
出版社：人民卫生出版社
出版日期：2018
ISBN：9787117269988
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书依据《中国居民膳食指南（2016）》，在普通人群的膳食指导的基础上(6条)，推出了4条专门针对老年人的膳食营养指导建议，并进行了详细的讲解，同时介绍了包括合理体重、肌肉衰减干预、吞咽困难、合理强化营养等等方面的特殊内容。
随着老年人口数量的迅速增加，老年人对合理膳食指导的需求日益增大。 《2016年中国居民膳食指南》已经正式发布。 近十年来，人类营养学研究取得了重大进展，有了更加全面深入的认识和许多新技术。在国家、社会改善老年人健康状况的行动中，更加需要特定人群的膳食指南， 因此，急需出版专门针对老年人的膳食指南。
本书特色
本书依据《中国居民膳食指南（2016）》，在普通人群的膳食指导的基础上(6条)，推出了4条专门针对老年人的膳食营养指导建议，并进行了详细的讲解，同时介绍了包括合理体重、肌肉衰减干预、吞咽困难、合理强化营养等等方面的特殊内容。
目录
一、修订背景
二、中国老年人膳食指南（2016）
（一）少量多餐细软，预防营养缺乏
【提要】
【关键推荐】
【实践应用】
【科学依据】
【链接】
（二）主动足量饮水，积极户外活动
【提要】
【关键推荐】
【实践应用】
【科学依据】
【链接】
（三）延缓肌肉衰减，维持适宜体重
【提要】
【关键推荐】
【实践应用】
【科学依据】
【链接】
（四）摄人充足食物，鼓励陪伴进餐
【提要】
【关键推荐】
【实践应用】
【科学依据】
【链接】
主要参考文献
二、中国老年人膳食指南（2016）
（一）少量多餐细软，预防营养缺乏
【提要】
【关键推荐】
【实践应用】
【科学依据】
【链接】
（二）主动足量饮水，积极户外活动
【提要】
【关键推荐】
【实践应用】
【科学依据】
【链接】
（三）延缓肌肉衰减，维持适宜体重
【提要】
【关键推荐】
【实践应用】
【科学依据】
【链接】
（四）摄人充足食物，鼓励陪伴进餐
【提要】
【关键推荐】
【实践应用】
【科学依据】
【链接】
主要参考文献
