作者：韩大平著
页数：189
出版社：中国社会科学出版社
出版日期：2017
ISBN：9787520326384
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
食品安全目前已经成为大众关注的焦点问题。社交媒体的普及增加了大众对食品安全问题参与的积极性和可能性。为了丰富社交媒体信息传播理论成果和更好地解决食品安全问题，作者对食品安全危机信息在社交媒体中的传播进行了探索性的研究。首先介绍了食品安全危机信息在社交媒体中传播的相关概念和理论基础，并对靠前外的研究成果进行综述，接着对社交媒体中信息传播内容和传播特征进行分析，然后选取九个典型食品安全危机事件信息在新浪微博中传播的实际数据，建立食品安全危机信息传播网络。探讨食品安全危机信息传播的内在规律和演化规律，对食品安全危机信息社交媒体中传播模式进行模拟。接着以微博平台上的实际数据，对典型食品安全危机事件信息的传播速度进行建模，并对比了不同预测模型的可行性和预测结果的准确性。基于以上研究结论，提出了食品安全危机信息在社交媒体中的传播对消费者、政府监管部门、食品企业、经销商几个方面的影响，丰富了公共治理理论的研究成果，为社交媒体平台上食品安全类舆情的监测、预警和食品安全危机管理体系构建提供依据。
作者简介
韩大平，博士，德州学院经济管理学院教师。主要研究方向食品安全、风险传播。主持或参与国家、省部级课题多项，发表相关论文数篇，出版专著2部。近几年指导学生参与大学生科技文化竞赛获得省级以上奖励25项，其中国家奖励22项。
目录
第一章 绪论
第一节 研究背景与意义
第二节 研究目的与主要内容
第三节 研究方法与路线
第四节 本书的主要创新点
第二章 相关理论与文献综述
第一节 相关概念界定
第二节 相关理论基础
第三节 国内外研究综述
第三章 社交媒体信息传播内容和特征分析
第一节 中国网民规模及互联网普及率
第二节 传播内容分析
第三节 传播特征分析
第四章 食品安全危机信息在社交媒体中的传播规律和机制研究
第一节 食品安全危机信息在社交媒体中的传播规律
第二节 食品安全危机信息在社交媒体中的传播网络结构分析
第五章 食品安全危机信息在社交媒体中传播速度预测
第一节 食品安全危机信息在社交媒体中传播速度计算
第二节 食品安全危机信息传播预测
第六章 食品安全危机信息传播影响研究
第一节 对消费者的影响分析
第二节 对食品企业的影响分析
第三节 对经销商的影响分析
第四节 对食品监管部门的影响分析
第七章 食品安全危机管理体系构建
第一节 引导消费者积极参与媒体监督
第二节 充分发挥媒体认证用户对食品安全的监督作用
第三节 增强政府部门的监管意识，切实履行食品质量的安全监管职责
第四节 食品企业在危机发生后应与媒体积极沟通
第五节 食品产业组织引导诚信建设
第八章 结论和展望
第一节 研究的主要结论
第二节 研究不足与展望
第九章 进一步的研究
第一节 近两年典型食品安全事件分析
第二节 典型食品安全事件全网信息分析
附录
参考文献
第一节 研究背景与意义
第二节 研究目的与主要内容
第三节 研究方法与路线
第四节 本书的主要创新点
第二章 相关理论与文献综述
第一节 相关概念界定
第二节 相关理论基础
第三节 国内外研究综述
第三章 社交媒体信息传播内容和特征分析
第一节 中国网民规模及互联网普及率
第二节 传播内容分析
第三节 传播特征分析
第四章 食品安全危机信息在社交媒体中的传播规律和机制研究
第一节 食品安全危机信息在社交媒体中的传播规律
第二节 食品安全危机信息在社交媒体中的传播网络结构分析
第五章 食品安全危机信息在社交媒体中传播速度预测
第一节 食品安全危机信息在社交媒体中传播速度计算
第二节 食品安全危机信息传播预测
第六章 食品安全危机信息传播影响研究
第一节 对消费者的影响分析
第二节 对食品企业的影响分析
第三节 对经销商的影响分析
第四节 对食品监管部门的影响分析
第七章 食品安全危机管理体系构建
第一节 引导消费者积极参与媒体监督
第二节 充分发挥媒体认证用户对食品安全的监督作用
第三节 增强政府部门的监管意识，切实履行食品质量的安全监管职责
第四节 食品企业在危机发生后应与媒体积极沟通
第五节 食品产业组织引导诚信建设
第八章 结论和展望
第一节 研究的主要结论
第二节 研究不足与展望
第九章 进一步的研究
第一节 近两年典型食品安全事件分析
第二节 典型食品安全事件全网信息分析
附录
参考文献
