金佛山系列药膳

作者：重庆市药物种植研究所,重庆市南川区科学技术委员会

页数：247

出版社：重庆出版社

出版日期：2018

ISBN：9787229110345

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内容简介

全书收录406款药膳菜品，配有精美药膳照片258幅。本书根据金佛山药材的产量供给情况，选取了梅花鹿、天麻、茯苓、白果、黄精、铁皮石斛、灵芝等为原料的七大系列药膳，另将产量小的药材品种药膳列入其他药膳章节中。