现代饭店管理

作者：柴海高

页数：182

出版社：世界图书出版公司

出版日期：2018

ISBN：9787510074745

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书系统地阐述了现代饭店管理的基本理论、基本方法和基本内容。为了突出系统性、实用性和创新性，根据现代饭店经营管理工作的实际需要，本书列举了很多实例，在每章中安排了问题和讨论，以便提高学生应用所学理论分析问题、解决问题的能力。