中华药膳养生治病一本通

作者：马洪莲 编著

页数：579

出版社：天津科学技术出版社

出版日期：2015

ISBN：9787557602956

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内容简介

本书从药膳的渊源到选料、分类、制作、加工，科学地为读者解析药膳，并从食物和中药的属性、药理、功效、禁忌、性味归经等方面全面解读各种食物和药材，可以帮助读者在制作药膳时解决难题，纠正误区。本书内容全面，图文并茂，方法简单易行，具有较高的出版价值。

本书特色

药膳是手段，养生是目的，治病是体现。取药物之性，引食物之味，起养生之功，达治病之效，且食之美味，观之色形，益之功德，一举三得。所以说，药膳的制作和应用，不仅是一门科学，也是一门艺术。马洪莲编著的《中华药膳养生治病一本通》通过参阅古今大量药膳资料，清晰、系统地阐述了药膳食疗的各个方面，选择简单易做、疗效明显、经济实惠的处方，汇集成册，以方便读者按书索方，按方做膳，以膳养生治病，安康健乐。

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