作者：胡永灵著
页数：192页
出版社：中国农业出版社
出版日期：2018
ISBN：9787109235854
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
近年来我国畜牧业取得了长足的发展，畜禽养殖现代化、集约化、规模化程度越来越高，伴随抗生素饲料与抗生素药物的大量使用，对人类健康与生命安全构成严重威胁，欧洲早在2006年通过立法限制禁止饲用抗生素的使用.我国在2014年4月1日起禁止在奶牛的泌乳期使用抗生素，禁止在饲料中添加抗生素是一个必然趋势。开发高效、无残留、无公害的中草药饲料是生态畜牧业发展的要求和必然结果。本书针对目前国内中草药畜禽养殖方面存在的问题：工艺技术落后、药物吸收不完全、药效慢、疗效不稳定等不足。采用现代中药组方技术、生物发酵工艺技术与纳米工艺技术制作复方纳米中草药饲料。重点介绍了牲猪各阶断的中草药有机饲养技术与中药有机防病治病技术，即在整个饲养与疫病防治过程中全程替代抗生素饲料技术；同时本书介绍了中草药有机饲料的生产与配制技术、有机猪肉加工销售技术、有机猪场的经营与管理等知识。
目录
前言
第一章 有机猪肉生产概况
第一节 有机食品概论
第二节 有机动物性食品生产概论
第三节 中药有机猪肉生产情况
第二章 有机中草药饲料添加剂生产
第一节 有机中草药饲料添加剂概述
第二节 有机中草药饲料添加剂的特征和优势
第三节 有机(天然)中草药饲料添加剂的分类
第四节 有机中草药现代生物发酵技术
第五节 有机(天然)中草药饲料添加剂纳米工艺
第三章 中草药有机饲料的生产与配制
第一节 中草药有机饲料的生产与要求
第二节 中草药有机饲料的配制
第四章 有机猪饲养与繁育技术
第一节 有机猪饲养场建设与环境
第二节 地方有机猪种品种介绍
第三节 有机猪繁育技术
第四节 母猪中草药饲养管理技术
第五节 仔猪中药饲养管理技术
第六节 生长育肥猪的饲养管理技术
第五章 有机猪的中药防病治病技术
第一节 有机猪疾病防治的基本技术
第二节 中草药防治的基本知识与组方
第三节 有机猪常见病中药治疗实例介绍
第四节 有机猪饲养通用中草药方
第六章 有机猪肉加工销售技术
第一节 有机猪的屠宰加工技术
第二节 有机猪肉的贮藏运输技术
第三节 有机猪肉的品质指标检验与技术规范
第四节 有机食品的加工技术规范
第五节 有机猪肉产品的销售与技术规范
第七章 猪场的经营与管理
第一节 猪场的财务管理
第二节 猪场人员管理及职责
第三节 猪场经营类型及猪场联产计酬方案
附录
附录1 陇西县有机中药材标准化种植技术规程
附录2 吉林市永吉县有机玉米种植栽培及收获运输操作规程
附录3 有机大豆栽培技术
附录4 母猪配种分娩日期推算表
附录5 生猪人道屠宰技术规范
附录6 有机猪的运输屠宰检验规程
附录7 中华人民共和国国家标准猪肉卫生标准
附录8 有机食品检测技术规范
参考文献
第一章 有机猪肉生产概况
第一节 有机食品概论
第二节 有机动物性食品生产概论
第三节 中药有机猪肉生产情况
第二章 有机中草药饲料添加剂生产
第一节 有机中草药饲料添加剂概述
第二节 有机中草药饲料添加剂的特征和优势
第三节 有机(天然)中草药饲料添加剂的分类
第四节 有机中草药现代生物发酵技术
第五节 有机(天然)中草药饲料添加剂纳米工艺
第三章 中草药有机饲料的生产与配制
第一节 中草药有机饲料的生产与要求
第二节 中草药有机饲料的配制
第四章 有机猪饲养与繁育技术
第一节 有机猪饲养场建设与环境
第二节 地方有机猪种品种介绍
第三节 有机猪繁育技术
第四节 母猪中草药饲养管理技术
第五节 仔猪中药饲养管理技术
第六节 生长育肥猪的饲养管理技术
第五章 有机猪的中药防病治病技术
第一节 有机猪疾病防治的基本技术
第二节 中草药防治的基本知识与组方
第三节 有机猪常见病中药治疗实例介绍
第四节 有机猪饲养通用中草药方
第六章 有机猪肉加工销售技术
第一节 有机猪的屠宰加工技术
第二节 有机猪肉的贮藏运输技术
第三节 有机猪肉的品质指标检验与技术规范
第四节 有机食品的加工技术规范
第五节 有机猪肉产品的销售与技术规范
第七章 猪场的经营与管理
第一节 猪场的财务管理
第二节 猪场人员管理及职责
第三节 猪场经营类型及猪场联产计酬方案
附录
附录1 陇西县有机中药材标准化种植技术规程
附录2 吉林市永吉县有机玉米种植栽培及收获运输操作规程
附录3 有机大豆栽培技术
附录4 母猪配种分娩日期推算表
附录5 生猪人道屠宰技术规范
附录6 有机猪的运输屠宰检验规程
附录7 中华人民共和国国家标准猪肉卫生标准
附录8 有机食品检测技术规范
参考文献
