作者：张文众，韩海红，郭云昌主编
页数：260页
出版社：中国质检出版社
出版日期：2017
ISBN：9787502645380
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书收集了关于冷冻饮品的国家标准共10项, 其中, 强制性标准6项, 推荐性标准4项, 主要包含冷冻饮品的四大方面: 冷冻饮品分类、生产经营、基础标准、产品及原辅料标准。
目录
第一章 冷冻饮品分类
一、概述
二、GB/T 30590-2014冷冻饮品分类
一、概述
二、GB/T 30590-2014冷冻饮品分类
第二章 冷冻饮品生产经营要求及相关标准
一、冷冻饮品生产经营要求
二、冷冻饮品生产经营类标准
GB/T 30800-2014冷冻饮品生产管理要求
GB 14881-2013食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T 27341-2009危害分析与关键控制点（HACCP）体系 食品生产企业通用要求
GB/T 24617-2009冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
第三章 冷冻饮品基础标准
一、概述
二、冷冻饮品基础标准
GB 2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量
GB 2759-2015食品安全国家标准冷冻饮品和制作料
GB 2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 14880-2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准
GB 7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则
