教你了解营养知识

丛书序
前言
第一章 营养素缺乏病
第一节 维生素A缺乏病
一、疾病概述
二、营养与饮食
第二节 维生素D缺乏性佝偻病
一、疾病概述
二、营养与饮食
第三节 维生素缺乏性贫血
一、疾病概述
二、营养与饮食
第二章 呼吸系统疾病
第一节 支气管哮喘
一、疾病概述
二、营养与饮食
第二节 慢性支气管炎
一、疾病概述
二、营养与饮食
第三节 慢性阻塞性肺疾病
一、疾病概述
二、营养与饮食
第三章 循环系统疾病
第一节 高脂血症
一、疾病概述
二、营养与饮食
第二节 冠心病
一、疾病概述
二、营养与饮食
第三节 高血压
一、疾病概述
二、营养与饮食
第四章 消化系统疾病
第一节 消化性溃疡
一、疾病概述
二、营养与饮食
第二节 慢性胃炎
一、疾病概述
二、营养与饮食
第三节 炎症性肠病
一、疾病概述
二、营养与饮食
第四节 脂肪肝
一、疾病概述
二、营养与饮食
第五节 肝硬化
一、疾病概述
二、营养与饮食
第六节 胆囊炎
一、疾病概述
二、营养与饮食
第七节 慢性胰腺炎
一、疾病概述
二、营养与饮食
第五章 内分泌系统疾病
第一节 糖尿病
一、疾病概述
二、营养与饮食
第二节 痛风
一、疾病概述
二、营养与饮食
第三节 甲亢
一、疾病概述
二、营养与饮食
第四节 成人肥胖症
一、疾病概述
二、营养与饮食
第五节 儿童肥胖症
一、疾病概述
二、营养与饮食
第六节 骨质疏松症
一、疾病概述
二、营养与饮食
第六章 癌症
第一节 膳食营养与癌症
一、促癌作用
二、抑癌作用
第二节 癌症的营养预防
一、合理食物配比
二、合理饮食
第三节 癌症的营养治疗
一、忌口
二、饮食辅助治疗
三、选用防癌和抗癌食物
四、饮食选择
第四节 癌症的营养相关知识(举例)
一、胃癌
二、结肠癌
三、肺癌
第七章 孕期的营养知识
第一节 孕早期
一、营养知识
二、推荐食谱
第二节 孕中期
一、营养知识
二、推荐食谱
第三节 孕晚期
一、营养知识
二、推荐食谱
第八章 术前、术后营养知识
第一节 术前
一、改善营养状况
二、疾病状态下的术前营养供给
第二节 术后
一、术后患者代谢变化与营养供给
二、常见疾病术后营养治疗
附录
参考文献
主编信息