烧烤圣经(第2版)

作者：(美)史蒂芬·赖希伦(StevenRa

页数：273

出版社：北京科学技术出版社

出版日期：2018

ISBN：9787530493724

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

　　这是一本全面、详尽的烧烤书，对于烧烤的制作过程从开始的食材和炉火准备到调味料的调配再到真正的炉火烤制，均有详细的文字加步骤图。书中的100多种菜谱包含了牛羊肉、鸡肉、蔬菜、海鲜等烧烤热门，任你挑选。不管你是烹饪高手还是新手都能在作者的指引下成功的烤制出各种美味。

作者简介

[美]史蒂芬·赖希伦，是美国著名的烧烤大师，他出版了多本畅销书并获得了各种大奖。他经常出现在美国各大电视节目、报纸和杂志的美食栏目中，5次获得美食界最高奖项詹姆斯·比尔德奖，曾主持美国公共广播公司的热播系列片《绿蔷薇烧烤大学》，被《好胃口》杂志评选为世界最著名的烹饪大师。

本书特色

步骤图非常清晰，制作技巧简单实用，烤出来的东西绝对是美味。——《纽约时报》150道简单的食谱对普通美食爱好者和烧烤的拥护者来说都具有不可阻挡的吸引力……——《洛杉矶时报》书中有1000多张彩图，为读者详细地演示了每道菜的制作过程……这本书能把每个人都变成烧烤大师。——《好管家》杂志

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