炎症性肠病营养管理手册

作者：(美)阿斯温·N·阿南塔克里什南(Ash

页数：161

出版社：人民卫生出版社

出版日期：2017

ISBN：9787117255264

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书主要分4部分，最部分第1章主要阐述饮食因素如何影响肠道菌群的改变，第2章主要列举了影响炎症性肠病发作与复发的多种饮食模式、微量及常量元素的相关证据，这一部分主要为阐明饮食因素如何影响疾病的发生与发展做铺垫。第二部分重点论述了IBD患者最常见的两种营养素的缺乏：铁和维生素D，并且为患者营养素的补充提供依据。第三部分讲述了最近几种比较成熟的饮食疗法，包括肠内营养、益生菌、益生元等。最后一部分则阐述了全胃肠外营养、短肠综合征、小肠移植等热点问题。本书具有实用性、权威性、新颖性三大特点。

本书特色

炎症性肠病患者的管理是一个复杂且循序渐进的过程。对于医生而言，选择安全有效的治疗方案至关重要；而对于患者而言，他们最关心的问题是“我可以吃什么”。随着科学的发展，肠道微生态的复杂作用越来越清晰，人们逐渐意识到饮食也会成为肠道微生态的一部分。因此，对于部分克罗恩病患者来说，肠内营养也可作为一种治疗方案。

阿斯温·N.阿南塔克里什南主编的《炎症性肠病营养管理手册》详细阐述了“营养”的涵义，以便医务人员更好地与患者沟通“饮食”这个重要的话题。本书基于科学的理论依据，旨在最大限度地帮助患者作出恰当的饮食抉择，从而避免错误的饮食方式可能导致的疾病加重、复发及相关并发症。因此，本书大有裨益。

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