作者：何裕民
页数：174
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2017
ISBN：9787557806644
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《二分养身八分养心》是何裕民教授在健康自我管理领域创作的一部新力作。作者以超宽广的视野，超精辟的深度，从生活方式、饮食调节、心理健康、慢病防治等诸多视角，全新阐释了当代健康管理领域的新知识、新趋势和新方法。 《二分养身八分养心》不但是作者国家“亚健康”和“疾病预防与管理”项目成果的通俗化体现，更是他阅历无数患者后要对读者朋友们说的心理话。
作者简介
何裕民，中华医学会心身医学会会长，中国“零毒化疗”课题组组长，全国医学辩证法教育委员会副理事长，世界癌症心身康复组织中国总干事。
目录
第一节 酸碱平衡是人体三大平衡之一
第二节 pH值与人的年龄相关
第三节 弱碱环境是人体健康的保证
第四节 四类人的身体冒“酸”味
第五节 发炎，酸碱失衡的信号
第六节 “碱”法密码，荤素完美比例2∶8
第七节 第一道“碱”法：明星碱食排行榜
第八节 第二道“碱”法：奇妙的绿茶
第九节 第三道“碱”法：享受微碱好心情
第十节 第四道“碱”法：偶尔素食
第十一节 中年女人的“碱”法：维碱排酸，美丽常在
第十二节 上班族的“碱”法：吃零食来平衡酸碱
第二章 二分细八分粗，均衡饮食最健康
第一节 粗细结合，“食尚”界的营养“混搭”
第二节 饮食过精，“富贵病”不请自来
第三节 粗粮中的十大“明星”
第四节 且看粗粮变“细”法
第五节 什么疾病就配什么粗粮
第六节 粗粮赶走中老年女性的癌症
第七节 痛风病人记得要多吃细粮
第三章 二分饥八分饱，吃喝有度身体好
第一节 饭吃八分饱，少病没烦恼
第二节 饭量适中，肠胃才不闹罢工
第三节 二分饥，提高你的免疫力
第四节 八分饱，从细嚼慢咽开始
第五节 若要吃得少，餐前有奥妙
第六节 脑袋要灵光，早餐别太饱
第七节 晚饭少吃一口，舒服一宿
第八节 少食多餐，远离“老来胖”
第九节 人过50，别让“隐性饥饿”缠上你
第十节 少应酬，更健康
第十一节 养生，从保护脾胃开始
第四章 二分寒八分暖，健康穿衣巧打扮
第一节 春天到，下厚上薄是法宝
第二节 夏天爽，巧穿健康“防晒装”
第三节 秋天练，衣有层次最保健
第四节 冬天见，八分暖加二分寒
第五章 二分治八分防，未雨绸缪神气爽
第一节 一天八大杯水、疾病不敢进门
第二节 定期检查身体，排查健康隐患
第三节 容光焕发的一天从早餐开始
第四节 三餐有规律，护胃没商量
第五节 保肝护肝，从点滴做起
第六节 饮食多样化，呵护心血管
第七节 补钙加运动，远离骨质疏松
第八节 请人吃饭，不如请人“出汗”
第九节 全方位保护，摆脱“电脑病”
第十节 有车一族，健康也要未雨绸缪
第十一节 多管齐下，预防“阿尔茨海默病”
第十二节 坐有坐相，颈椎烦恼躲光光
第十三节 轻松好睡眠，益寿又延年
第六章 二分外八分内，心理健康更阳光
第一节 淡泊才能养生，快乐才是生活
第二节 心理平稳，安心迈过更年期
第三节 退休，人生的另一个开端
第四节 颐养之道：笑、俏、唠、玩、跳
第五节 爱，是一把所向披靡的宝剑
第六节 中老年人再婚前心理调适
第七节 女人，就该越当越快乐
第八节 男人之快乐白金法则
第九节 健康之道：心身和谐
节选
《二分养身八分养心》： 第四节 八分饱，从细嚼慢咽开始 “时间就是金钱，效率就是生命”，这样的标语早已深入人心，对于都市人则更明显，凡事追求高效率，快速度。然而，吃饭却要放慢节奏。很多人习惯了时时紧绷着神经，办事情风风火火，吃饭的时候也同样如此，一上饭桌就狼吞虎咽，三下五除二，快刀崭乱麻地吃完了一顿饭，非但不能享受到饮食的乐趣，更重要的是，吃得太快会让你在不知不觉间比别人吃得更多！要想吃得少而饱，首先就得学会细嚼慢咽，学会斯文用餐。 美国一项最新研究证明，细嚼慢咽不仅可以让人摄入更少的热量，同时还能增加用餐的乐趣。这项研究以30名女子为研究对象，要求她们在两天中吃相同分量的意大利面。第一天要求她们在不造成不适感的前提下尽可能快地吃完，并且两口之间不能停顿。第二天要求她们尽可能小口吃，每口咀嚼20～30次。结果发现，细嚼慢咽时，她们摄入的热量比狼吞虎咽时平均少近70卡，并且用餐后感觉更饱，更有满足感。 为什么同样分量的食物，吃得慢却感觉更饱呢？原来人的饥与饱的反应，并不是完全取决于胃的空虚和充盈，而是受到下丘脑的控制。当食物经胃消化吸收后，血液中的糖类和氨基酸等物质的浓度升高，大脑接收到这个信息后，就会喊“CUT”，提醒人们停止进食。但如果吃饭时不仔细咀嚼，吃得过快，胃来不及消化吸收，就会使大脑收不到“吃饱”的信号，也就来不及发出“指示”，因此人们就会吃掉更多食物。 细嚼慢咽能令人们吃得更少，也就避免了食量过大给身体带来的损害，对于预防疾病可说是功不可没。细嚼慢咽最大的功劳就是为肠胃“减负”，没有经过充分咀嚼的食物会加大胃部的工作难度，导致患上各类胃病。细嚼慢咽使食物与唾液充分结合，唾液本身就有促进食物消化的作用，而且在充分咀嚼把食物磨碎后，胃工作起来就轻松自如多了，有助于胃部保健，而患有胃病的人，更应该细嚼慢咽。 除了保护肠胃外，细嚼慢咽的好处还有很多。比如细嚼慢咽还能避免餐后出现高血糖，对降低胆固醇、高血压也大有裨益；充分咀嚼还能锻炼面部肌肉，咀嚼的次数越多，对大脑的刺激越大，大脑的荷尔蒙分泌就相应增多，将使大脑变得更灵活；充分咀嚼时，唾液腺还会分泌一种叫作腮腺激素的物质，它能被机体重新吸收进入血液，具有抵抗机体组织老化的作用。因此细嚼慢咽还有利于长寿。在以长寿著称的地中海地区，人们一顿晚餐竟然可以吃三四个小时。 ……
