中西饮食文化比较

作者：张捷，李悦主编

页数：164页

出版社：上海交通大学出版社

出版日期：2017

ISBN：9787313179661

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书从食材制作、用餐礼仪和饮食文化三个方面对中西方饮食文化进行了比较, 剖析了中西方饮食文化的历史根源, 探讨了彼此间的差异性和相互融合的过程。

作者简介

　　张捷，上海人，毕业亍上海外国语大学，现任上海健靡医学院外语教学部副教授。主要从事中西文化比较及医学英语教学研究，主编《护理英语沟通技能实用于册》、《全国医护英语水平考试应试指南》等著作。　　　　李悦，上海人，毕业于华东师范大学对外汉语学院，现任教千上海健康医学院外语教学部。主要研究英语教学及中西文化比较，发表论文10余篇，参编《护理英语沟通技能实用于册》等著作。

目录