插花技艺

作者：罗燕萍主编

页数：101

出版社：暨南大学出版社

出版日期：2017

ISBN：9787566820198

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

罗燕萍主编的《插花技艺》可作为职业院校学生的插花课程教材及星级酒店员工的培训教材，也可作为广大插花爱好者进行自我学习、自我提升的工作参考书。本书力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为导向核心”的教学理念，以培养实际操作能力为出发点，辅以相关的插花基础知识，对常用花材形态、花材固定方法、叶材加工利用等知识作了介绍，结合常用礼仪插花基本类型，通过图解形式，分步讲述制作过程、制作要点，便于读者掌握插花艺术的基本形式和常见造型。本书最大的亮点是图文并茂，用浅显的语言加上生动的图片，将操作方法、技巧形象地表达出来，使读者易于掌握其中要领，可操作性强。

作者简介

罗燕萍，广州市轻工高级技工学校旅游服务产业系骨干教师，酒店管理讲师，具有客房服务技师资格。曾获得首届全国技工学校优秀教案大赛一等奖，编写的校本教材获中国职协2011年度优秀科研成果二等奖。

本书特色

《插花技艺》分理论知识和操作技能两部分，内容包括：插花员职业道德规范、插花基础知识、常用花材及切花的养护保鲜知识、插花制作前准备工作、各种花型的制作等。结合考核的具体要求和职业院校学生的实际情况编写，具有易学好懂、实用性强等显著特点。既可作为职业院校相关专业教材，也适合餐馆、酒楼员工及农民双转移培训教学使用。

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