果酱画技法全解教程

作者：罗家良编著

页数：148

出版社：化学工业出版社

出版日期：2017

ISBN：9787122290359

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

《果酱画技法全解教程》秉着创意和新颖原则，坚持可食性强、制作快捷、成本低廉的理念，展现了创意盘式的艺术的魅力。本书介绍了六大类100余种果酱画的绘制流程，包括：各类基础图案、书法、花鸟画、山水画、鱼虾、人物及动物。本书适合厨师朋友和盘饰围边爱好者阅读参考。

作者简介

罗家良，罗家良食雕糖艺工作室，校长，多年从事烹饪教学工作，擅长食品雕刻和糖艺制做。主要著述《新编果蔬雕技法与应用》，《雕刻技法与围边》，《轻松学厨艺。鱼菜制作》，《新编食品雕刻实用图案集》，《新编萝卜雕技法与应用》，《新编造型菜雕品设计与制作》，《花鸟雕技法》，《瓜雕技法》，《糖艺现巧克力围边》，《食雕美术教程》等。曾参加央视的“满汉全席”比赛，多次获全国各类比赛的金奖，2006年被中国烹饪协会授予“中国烹饪名师”称号。

本书特色

《果酱画技法全解教程》秉着创意和新颖原则，坚持可食性强、制作快捷、成本低廉的理念，展现了创意盘式的艺术的魅力。
本书介绍了六大类100余种果酱画的绘制流程，包括：各类基础图案、书法、花鸟画、山水画、鱼虾、人物及动物。
本书适合厨师朋友和盘饰围边爱好者阅读参考。

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