作者：谢康等著
页数：342
出版社：科学出版社
出版日期：2017
ISBN：9787030511935
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书针对当前食品安全治理这一世界难题和现实中的重大紧迫问题，基于理性与有限理性假设，首次发现并考察了食品安全”监管困局”的内在机理及动态过程，即在某个监管力度范围内，加大食品安全监管力度不仅不能抑制食品市场的违规行为，反而会增加食品市场的违规行为，由此形成食品安全治理的”监管困局”。基于食品安全”监管困局”的经济分析，本书对公众、行业协会、媒体参与食品安全社会共治进行了演化博弈分析。在此基础上提出食品安全监管有界性假说和监管平衡的制度设计，及提出建构食品安全治理”预防-免疫-治疗”三级协同模式来实现监管平衡的制度创新。最后以一个成功案例和一个不成功案例的对比分析来进一步阐述本书提出的”监管有界性”假说与监管平衡理论的现实启示价值。
本书特色
本书针对当前食品安全治理这一世界难题和现实中的重大紧迫问题，基于理性与有限理性假设，首次发现并考察了食品安全”监管困局”的内在机理及动态过程，即在某个监管力度范围内，加大食品安全监管力度不仅不能抑制食品市场的违规行为，反而会增加食品市场的违规行为，由此形成食品安全治理的”监管困局”。基于食品安全”监管困局”的经济分析，本书对公众、行业协会、媒体参与食品安全社会共治进行了演化博弈分析。在此基础上提出食品安全监管有界性假说和监管平衡的制度设计，及提出建构食品安全治理”预防-免疫-治疗”三级协同模式来实现监管平衡的制度创新。最后以一个成功案例和一个不成功案例的对比分析来进一步阐述本书提出的”监管有界性”假说与监管平衡理论的现实启示价值。
目录
第1章 绪论1.1 社会共治需求1.2 食品安全社会共治研究的价值和意义1.3 国内外相关研究综述1.4 学术思想与研究框架
第2章 食品安全治理：世界难题2.1 市场失灵：不确定环境下食品安全违规行为2.2 政府失灵：食品安全违规行为的治理困局2.3 社会共治失灵：食品安全公共池塘治理难题2.4 社会系统失灵：世界难题的复杂机制第3章 食品安全“监管困局”的经济分析3.1 理性情境下生产经营者违规决策分析3.2 有限理性情境下生产经营者违规决策分析3.3 “监管困局”仿真分析与讨论第4章 食品安全监管有界性与混合治理需求4.1 监管有界性假说与监管平衡4.2 正式治理与非正式治理：震慑与价值重构4.3 正式与非正式混合治理机制第5章 食品安全社会共治预防-免疫-治疗制度创新5.1 英美预防-免疫-治疗协同治理模式5.2 食品安全社会共治的预防-免疫-治疗体系5.3 预防-免疫-治疗协同的经济分析5.4 消费者参与社会共治的演化博弈分析5.5 行业协会参与社会共治的演化博弈分析5.6 媒体参与社会共治的演化博弈分析第6章 食品安全质量链及其协同6.1 社会共治下食品安全质量链及其治理6.2 基于质量链的社会共治管理6.3 食品安全质量链混合治理：制度与技术
第7章 社会共治：食品安全经济学视角7.1 理论创新及其普适性7.2 社会共治：未完议题参考文献附录1 食品安全演化博弈Matlab仿真代码附录2 食品安全违规行为多主体仿真代码后记
第2章 食品安全治理：世界难题2.1 市场失灵：不确定环境下食品安全违规行为2.2 政府失灵：食品安全违规行为的治理困局2.3 社会共治失灵：食品安全公共池塘治理难题2.4 社会系统失灵：世界难题的复杂机制第3章 食品安全“监管困局”的经济分析3.1 理性情境下生产经营者违规决策分析3.2 有限理性情境下生产经营者违规决策分析3.3 “监管困局”仿真分析与讨论第4章 食品安全监管有界性与混合治理需求4.1 监管有界性假说与监管平衡4.2 正式治理与非正式治理：震慑与价值重构4.3 正式与非正式混合治理机制第5章 食品安全社会共治预防-免疫-治疗制度创新5.1 英美预防-免疫-治疗协同治理模式5.2 食品安全社会共治的预防-免疫-治疗体系5.3 预防-免疫-治疗协同的经济分析5.4 消费者参与社会共治的演化博弈分析5.5 行业协会参与社会共治的演化博弈分析5.6 媒体参与社会共治的演化博弈分析第6章 食品安全质量链及其协同6.1 社会共治下食品安全质量链及其治理6.2 基于质量链的社会共治管理6.3 食品安全质量链混合治理：制度与技术
第7章 社会共治：食品安全经济学视角7.1 理论创新及其普适性7.2 社会共治：未完议题参考文献附录1 食品安全演化博弈Matlab仿真代码附录2 食品安全违规行为多主体仿真代码后记
