吉拉朵:皮埃罗:米开朗眼中的意大利手工冰淇淋

作者：卢西奥。卡拉罗

页数：156

出版社：北京理工大学出版社

出版日期：2015

ISBN：9787568208994

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内容简介

本书作者亲述了自己的人生及职业生涯。其叙述处于较为宏观的背景之下, 使得读者可在阅读中感受到意大利风格的特殊性, 回顾手工冰淇淋的历史, 重温这种“冷甜品”在意大利经济冷热周期内的几次反复, 以及在20世纪70年代初的重新崛起。