作者：毛金凤
页数：247
出版社：中国社会科学出版社
出版日期：2016
ISBN：9787516192801
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书研究高校本科层次旅游管理专业的应用型人才培养模式，共分八章，第一章在对旅游管理专业应用型人才培养模式的研究背景和现状进行评述的基础上，对相关概念进行了界定，并确定了研究的理论基础。第二章分析了我国旅游人才的发展现状，提出了旅游业未来的人才需求类型。第三章比较分析了国外典型的应用型人才培养模式，提出借鉴思路。第四章构建了旅游管理专业应用型人才培养的模式。第五章至第八章，分别阐述应用型人才培养模式四个关键要素：课程体系、实践教学体系、师资队伍建设和质量保障体系。
作者简介
毛金凤，女，1964年生，浙江余姚人，1991年毕业于吉林大学经济管理学院。现任沈阳师范大学旅游管理学院院长、教授、中国旅游协会旅游教育分会常务理事、辽宁省旅游协会旅游教育与研究分会会长、辽宁省旅游管理类教学指导委员会副主任委员。1994年开始从事旅游管理专业的教学与科研工作，主持、参与多项科研课题，编著《旅游市场营销》、《旅游政策与法规》、《会展营销》等教材。2015年荣获“辽宁省本科教学名师”称号。
本书特色
毛金凤所最的《旅游管理专业应用型人才培养模式研究》旨在研究高校本科层次旅游管理专业的应用型人才培养模式，共分八章，第一章在对旅游管理专业应用型人才培养模式的研究背景和现状进行评述的基础上，对相关概念进行了界定，并确定了研究的理论基础。第二章分析了我国旅游人才的发展现状，提出了旅游业未来的人才需求类型。第三章比较分析了国外典型的应用型人才培养模式，提出借鉴思路。第四章构建了旅游管理专业应用型人才培养的模式。第五章至第八章，分别阐述应用型人才培养模式四个关键要素：课程体系、实践教学体系、师资队伍建设和质量保障体系。
目录
第二章 我国旅游人才需求分析第一节 我国旅游人才的现状及发展趋势一 我国旅游人才发展现状二 我国旅游人才需求的特点三 我国未来急需的旅游人才类型分析第二节 我国旅游人才培养的问题及根源一 我国旅游人才培养的发展历程二 我国旅游人才培养存在的问题及根源
第三章 国外旅游人才培养模式比较及借鉴第一节 国外旅游人才培养及旅游教育发展现状第二节 美国模式——产学研一体的康奈尔模式一 概况二 康奈尔模式的主要内容三 康奈尔模式的主要特点第三节 瑞士模式——店校合一的洛桑模式一 概况二 洛桑模式的主要内容三 洛桑模式的主要特点第四节 澳大利亚模式——就业导向的TAFE模式一 概况二 TAFE模式的主要内容三 TAFE模式的主要特点第五节 德国模式——实践导向的“双元制”模式一 概况二 “双元制”模式的主要内容三 “双元制”模式的主要特点第六节 日本模式——产官学一体模式一 概况二 产官学一体模式的主要内容三 产官学一体模式的主要特点第七节 国外典型旅游人才培养模式比较与借鉴一 共同点二 不同点三 国外典型旅游管理人才培养模式对我国的启示
第四章 旅游管理专业应用型人才培养的模式第一节 旅游管理专业应用型人才培养模式的构建原则一 市场导向原则二 符合旅游教育发展规律原则三 以职业能力为中心原则四 符合社会和文化需要原则五 符合人才可持续发展原则第二节 旅游管理专业应用型人才培养模式的构建目标一 旅游管理专业应用型人才的特征二 旅游管理专业应用型人才培养模式的构建目标第三节 旅游管理专业应用型人才培养模式的构建一 旅游管理专业应用型人才培养的客观必然性二 旅游管理专业应用型人才培养模式的构建要素三 旅游管理专业应用型人才培养模式的主要内容第四节 旅游管理专业应用型人才培养模式的实施策略一 明确应用型人才培养目标，完善专业方向设置二 合理设置课程，建立一体化课程体系三 注重科学教学理念，转变传统教学方式四 加强师资队伍的建设五 完善实践教学体系六 建立评估机制
第五章 旅游管理专业应用型人才培养的课程体系第一节 我国旅游管理专业课程体系的发展现状一 我国旅游管理专业课程体系的发展现状二 我国旅游管理专业课程体系存在的问题及原因第二节 旅游管理专业应用型人才培养课程体系的构建一 构建依据二 构建原则三 构建过程第三节 旅游管理专业应用型人才培养课程体系的实施策略一 确立科学的旅游管理专业应用型人才培养目标二 注重旅游管理专业应用型人才培养课程体系的内部要素联系三 丰富课程体系设计主体四 密切关注行业导向和社会需求的发展趋势五 采取科学教育理念指导课程体系建设
第六章 旅游管理专业应用型人才培养的实践教学体系第一节 我国旅游管理专业实践教学现状及问题一 相关概念界定二 我国高等旅游教育实践教学现状分析第二节 国外旅游管理专业实践教学成功经验及启示一 国外旅游管理专业实践教学成功经验二 对我国旅游管理专业实践教学的启示第三节 旅游管理专业开放式立体化实践教学体系的构建一 实践教学目标定位二 旅游管理专业开放式立体化实践教学体系的构建第四节 旅游管理专业实践教学考评体系的构建一 考评体系构建原则二 考评体系的内容第五节 旅游管理专业实践教学体系运行的保障措施一 建立健全实践教学管理规章制度二 建设开放式立体化实践教学基地三 建立“双师型”教师队伍四 创新实践教学方式
第七章 旅游管理专业应用型人才培养的师资队伍建设第一节 旅游管理专业师资队伍建设的必要性和重要意义一 旅游业发展的切实需求二 旅游教育发展的关键因素三 旅游管理专业应用型人才培养的重要保障第二节 我国旅游管理专业师资队伍建设的现状分析一 我国旅游管理专业师资队伍建设的基本情况二 存在的问题及原因分析第二节 旅游管理专业应用型人才培养的师资队伍建设策略一 明确师资培养目标，走专业化发展之路二 进一步优化教师队伍结构三 提升教师的教学能力四 完善制度建设，建立保障机制
第八章 旅游管理专业应用型人才培养的质量保障体系第一节 旅游管理专业应用型人才培养质量的评价指标体系一 人才培养模式二 人才培养的教学质量保障三 人才培养效果四 专业特色第二节 旅游管理专业应用型人才培养的质量保障体系的构建及运行一 质量保障体系的内涵二 质量保障体系的构成三 质量保障体系的构建原则四 旅游管理专业应用型人才培养质量保障体系的构建五 旅游管理专业应用型人才培养质量保障体系的运行第三节 旅游管理专业应用型人才培养的质量监控体系一 教学质量监控机制二 教学质量评价及反馈机制三 教师教学质量的评价机制四 学生学习效果的分析机制五 毕业生培养质量的评价机制六 教学质量的持续改进机制
参考文献
