作者：王珊珊主编
页数：160
出版社：中国农业出版社
出版日期：2017
ISBN：9787109219762
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
泡茶对水质有什么要求？泡茶都要用滚水吗？茶叶放多少有标准吗？泡茶有固定时间吗？各种茶的冲泡要点是什么？怎样泡茶才好喝？怎样品茶？泡茶品茶应具备怎样的礼仪？王珊珊主编的《泡茶品茶270问》为您同答泡茶中最常遇见的问题，解开品茶时最常产生的困惑。
本书特色
泡茶对水质有什么要求？泡茶都要用滚水吗？茶 叶放多少有标准吗？泡茶有固定时间吗？各种茶的冲 泡要点是什么？怎样泡茶才好喝？怎样品茶？泡茶品 茶应具备怎样的礼仪？ 王珊珊主编的《泡茶品茶270问》为您同答泡茶 中最常遇见的问题，解开品茶时最常产生的困惑。
目录
1 水、茶和茶具001 什么是泡茶002 如何品茶003 泡茶前我们需要了解什么泡茶用水004 古人如何看待水在泡茶中的重要性005 我国最早的鉴水家如何将泉水分等006 古人对泡茶用水的选择标准是什么007 古人如何说水008 中国五大名泉是哪几个009 镇江中泠泉为什么被认定为天下第一泉而最为著名010 无锡惠山泉为何号称“天下第二泉”011 苏州观音泉的特点是什么012 虎跑泉因何得名013 杭州虎跑泉为什么水质好014 济南趵突泉为何有名015 是不是所有泉水都适合用来泡茶016 都有哪些水可以用来泡茶017 现代人泡茶用什么水好018 什么是软水、硬水019 为什么建议用中水泡茶020 用自来水能泡出好喝的茶吗021 泡茶都要用沸水吗022 烧水时如何判断水是否沸腾023 为什么有的茶冲泡前要把开水晾一下再泡024 用水温过高、水温过低的水泡茶后会出现什么情况茶叶025 公认的名茶有哪些026 茶叶有哪几种分类方法绿茶027 什么是绿茶028 绿茶的特点是什么029 绿茶是怎样加工的030 绿茶一般如何分类031 什么是炒青绿茶茶具
2 泡茶的要点
3 怎样泡茶
4 怎样品茶
