作者：王明锋，朱保昆，廖头根主编
页数：250
出版社：西南交通大学出版社
出版日期：2016
ISBN：9787564344931
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书是专门阐述研究香烟研制技术的著作。香料的控制释放技术, 可提升烟用香料利用效率和加香针对性, 保持其在卷烟中释放均匀性, 是卷烟调香的研究热点, 也是形成卷烟产品特色的关键技术。本书详细阐述了微乳、微胶囊、香料前体、配合物、介孔材料、包合物、挤破式胶囊等控制
作者简介
王明锋，男，白族，硕士，现任云南中烟工业有限责任公司首席研究员，高级工程师。主要从事卷烟调香及应用方面的研究，先后获得省部级科技进步奖10项，在各类学术期刊发表论文20余篇，获得发明专利授权20余件
本书特色
本书是专门阐述研究香烟研制技术的著作。香料的控制释放技术，可提升烟用香料利用效率和加香针对性，保持其在卷烟中释放均匀性，是卷烟调香的研究热点，也是形成卷烟产品特色的关键技术。本书详细阐述了微乳、微胶囊、香料前体、配合物、介孔材料、包合物、挤破式胶囊等控制释放技术的基本原理及在卷烟调香中的应用，对促进卷烟调香技术进步具有积极作用。本书适合烟草及相关行业的技术人员参考。
目录
目 录第一章 绪 论·· 1第二章 控制释放技术概述·· 11第一节 控制释放技术的基本原理·· 11第二节 控制释放技术的应用·· 17第三章 微 乳·· 25第一节 概 述·· 25第二节 微乳的制备及应用·· 40第三节 微乳香料在卷烟中的应用·· 51第四章 微胶囊·· 60第一节 概 述·· 60第二节 微胶囊的制备及应用·· 68第三节 微胶囊香料在卷烟中的应用·· 77第五章 包合物·· 101第一节 概 述·· 101第二节 环糊精包合物的制备与应用·· 109第三节 环糊精包合物在卷烟中的应用·· 117第六章 介孔材料·· 125第一节 概 述·· 125第二节 介孔材料的制备及应用·· 131第三节 介孔负载香料在卷烟中的应用·· 141第七章 挤破式胶囊·· 151第一节 概 述·· 151第二节 挤破式胶囊的制备及应用·· 154第三节 挤破式胶囊香料在卷烟中的应用·· 159第八章 配合物·· 172第一节 概 述·· 172第二节 配位化合物的制备技术及应用·· 174第三节 配合物香料在卷烟中的应用·· 185第九章 香料前体物·· 194第一节 概 述·· 194第二节 烟用香料的糖苷化·· 203第三节 烟用香料的糖酯化·· 231参考文献·· 238
