粮油贮藏与加工技术

作者：农业部农民科技教育培训中心,中央农业广播电视学校,刘雄

页数：197

出版社：中国农业大学出版社

出版日期：2015

ISBN：9787109157767

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内容简介

本书主要阐述了粮油作物贮藏原理、方式、设施和管理；介绍原粮、成品粮贮藏技术，粮油作物加工的基本知识，稻谷、小麦、油料、大豆、薯类等农产品的加工技术及副产品的综合利用等。