前厅服务与管理(第2版)

作者：栾鹤龙主编

页数：174页

出版社：旅游教育出版社

出版日期：2015

ISBN：9787563730667

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内容简介

本教材是中等职业教育高星级酒店运营与管理专业核心课程教材之一。基于分析酒店前厅部门典型工作任务和工作流程开发的实践性课程，以胜任一家酒店前厅各主要岗位工作为主线，按其典型的工作任务设计教学项目，通过教学实施，使学生逐步具备从事酒店前厅工作的基本职业素养和职业技能，以及人际沟通交往等方面的综合素养。