作者：李华慧
页数：185
出版社：科学出版社
出版日期：2015
ISBN：9787030442239
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书注重培养学生的实际应用能力和基本技能训练，在对畜禽生产、饲料生产过程的岗位工作任务进行调研的基础上，将动物营养与饲料的典型工作任务进行教学分析，以职业能力训练项目为驱动，进行项目划分和学习任务设计。全书划分为三大项目，即动物营养及饲料基础知识、动物营养知识与饲料应用、饲料配方设计。每个项目包含若干个学习任务。 本书可作为中等职业学校畜牧兽医专业、畜禽生产与疾病防治专业的动物营养与饲料加工课程教材，也可供从事畜禽饲养和饲料生产工作的技术人员参考。
目录
项目1 动物营养及饲料基础知识
任务1 认识动物体内营养物质
任务2 饲料分类
项目2 动物营养知识与饲料应用
任务1 动物体内水的来源及供应
任务2 蛋白质营养及蛋白质饲料应用
任务3 碳水化合物营养及相关饲料的应用
任务4 脂肪营养及油脂的应用
任务5 矿物质营养及缺乏症预防
任务6 维生素营养及缺乏症预防
任务7 饲料添加剂应用
任务8 常用饲料原料及品质鉴别
项目3 饲料配方设计
任务1 配合饲料的分类
任务2 动物营养需要分析及饲养标准应用
任务3 全价配合饲料配方设计
任务4 配合饲料加工与质量管理
附录1 畜禽饲养标准
附录2 饲料营养成分及营养价值表
参考文献
任务1 认识动物体内营养物质
任务2 饲料分类
项目2 动物营养知识与饲料应用
任务1 动物体内水的来源及供应
任务2 蛋白质营养及蛋白质饲料应用
任务3 碳水化合物营养及相关饲料的应用
任务4 脂肪营养及油脂的应用
任务5 矿物质营养及缺乏症预防
任务6 维生素营养及缺乏症预防
任务7 饲料添加剂应用
任务8 常用饲料原料及品质鉴别
项目3 饲料配方设计
任务1 配合饲料的分类
任务2 动物营养需要分析及饲养标准应用
任务3 全价配合饲料配方设计
任务4 配合饲料加工与质量管理
附录1 畜禽饲养标准
附录2 饲料营养成分及营养价值表
参考文献
