作者：韩鹏,焦巧编著
页数：265
出版社：天津大学出版社
出版日期：2016
ISBN：9787561854679
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
朗朗乾坤，巍巍中华，中华民族灿烂的文化和悠久的历史是历代华夏儿女生命和智慧的结晶。从古至今，中华大地上到处都流传着各种各样的神奇传说。他们或者是开天辟地，创造世界（盘古）。或者是扭转乾坤，拯救苍生（女娲）。或拥有神奇的力量，力挽狂澜（后羿）。或者是发明创造，改变世界（神农）。他们都是与变幻莫测的自然界战斗的勇者，是中华名族精神的源头。该系列丛书主要讲述华夏文化的一个重要的组成部分，即：荆楚文化部分。
本书特色
由韩鹏、焦巧编著的《楚天食府——荆楚饮食文化》是“荆楚文化系列丛书”之一。本书主要讲述荆楚饮食由于气候、物产、生活习惯的原因，形成独特风格的饮食流派。荆楚饮食文化与独特而优越的地理环境分不开，湖北水资源数量较为富裕，由于巨量泥沙的淤积，形成了肥沃的冲积平原。本书内容包括荆楚饮食文化，荆南饮食特色，襄郧饮食特色，鄂州饮食特色，汉沔饮食特色，恩施土家族饮食特色，荆楚传统风味小吃等。
目录
第一章 荆楚饮食文化 第一节 荆楚饮食起源与发展 第二节 荆楚饮食特点 第三节 浓厚楚乡风味 第四节 荆楚名吃第二章 荆南饮食特色 第一节 宜昌风味 第二节 荆沙鱼宴 第三节 千里洪湖碧波荡漾 第四节 荆沙鸡 第五节 荆沙小吃第三章 襄郧饮食特色 第一节 襄阳风味t第二节 郧阳风味第四章 鄂州饮食特色 第一节 鄂州饮食习俗 第二节 鄂州饮食食材 第三节 鄂州特色美食第五章 汉沔饮食特色 第一节 黄陂美食 第二节 沔阳美食 第三节 孝感美食第六章 恩施土家族饮食特色 第一节 恩施饮食习俗 第二节 恩施饮食食材 第三节 恩施特色美食第七章 荆楚传统风味小吃 第一节 武汉、黄石风味小吃 第二节 襄阳风味小吃 第三节 荆州风味小吃 第四节 宜昌风味小吃参考文献
