作者：唐华伟
页数：126
出版社：科学出版社
出版日期：2016
ISBN：9787030462909
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
1.常见食物的中医西医知识。（1）常见食物的中医西医知识。即食物的寒热温凉四种性质和辛甘酸苦咸五种味道，以及中医对这些食物的功能的认识。（2）常见食物的中医西医知识。食物的化学成分或者说是营养成分的认识以及对这些食物的药理研究的结论。以上是对食物性能的一般认识，设想把这一块作为本书稿的重点。2.不同体质人群的食物宜忌（1）中医对不同体质人群的认识。古代描述、现代不同观点或现代认识。（2）国家公布的体质判定标准和九种体质（3）以国家公布的九种体质为准，介绍不同体质人群适宜吃的食物和不适宜吃的食物。
本书特色
1.常见食物的中医西医知识。（1）常见食物的中医西医知识。即食物的寒热温凉四种性质和辛甘酸苦咸五种味道，以及中医对这些食物的功能的认识。（2）常见食物的中医西医知识。食物的化学成分或者说是营养成分的认识以及对这些食物的药理研究的结论。以上是对食物性能的一般认识，设想把这一块作为本书稿的重点。2.不同体质人群的食物宜忌（1）中医对不同体质人群的认识。古代描述、现代不同观点或现代认识。（2）国家公布的体质判定标准和九种体质（3）以国家公布的九种体质为准，介绍不同体质人群适宜吃的食物和不适宜吃的食物。
目录
一、谷类 大麦 大豆黄卷 小麦 刀豆 赤小豆 荞麦 籼米 扁豆 蚕豆 豇豆 绿豆 落花生 粟米 黑大豆 黑芝麻 黍米 粳米 豌豆 薏苡仁 糯米二、菜类 山药 小蓟 马齿苋 干姜 大蒜 木耳 玉竹 生姜 白木耳 冬瓜 丝瓜 芋头 百合 豆腐 芜菁 芸薹……
三、果类四、其他类五、动物类
三、果类四、其他类五、动物类
