作者：瑞雅
页数：208
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2016
ISBN：9787518020935
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
如何做好家常菜一问一答精选了日常生活中人们最常吃的、最想吃的，烹饪起来又简单快捷的家常菜，是一本学习家常菜烹饪方法的指导书，几乎涵盖了南北方常见的食材，按照如何使用调料、荤菜做法、素材做法、水产类做法、禽蛋类做法、菌菇类做法以及营养早餐等方面，全面系统地介绍了各种家常菜的烹饪做法，并有相应步骤图与文字对应，更加简单易学。
作者简介
瑞雅，专业资深的生活保健类图书策划撰稿单位，由国内各行业领域专家组成的作者团队，致力于饮食、保健、居家等大众图书的策划组织，具有较高的专业水准和质量保证。
本书特色
如何做好家常菜一问一答精选了日常生活中人们最常吃的、最想吃的，烹饪起来又简单快捷的家常菜，是一本学习家常菜烹饪方法的指导书，几乎涵盖了南北方常见的食材，按照如何使用调料、荤菜做法、素材做法、水产类做法、禽蛋类做法、菌菇类做法以及营养早餐等方面，全面系统地介绍了各种家常菜的烹饪做法，并有相应步骤图与文字对应，更加简单易学。
目录
上篇 玩转调味料，将美味调出来第一章 油盐酱醋不可缺，传统调味料也时尚第二章 巧用调味汁，你也能当大厨第三章 自制调味料，奇香绕梁添美味下篇 荤素搭配，尽享美食饕餮盛宴第四章 畜肉类做法，香而不腻有妙招第五章 禽蛋类招牌菜品推荐第六章 水产类肉质鲜美有绝招第七章 蔬菜类做法推荐，健康身体吃出来第八章 菌豆类做法介绍，营养健康两相宜
