作者：中国药膳研究会编
页数：33
出版社：中国中医药出版社
出版日期：2015
ISBN：9787513227797
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《常用特色药膳技术指南（第一批）》是规范中医药膳的配方、制作、适用人群的规范性文件，具有较强的科学性、先进性和适用性。《常用特色药膳技术指南（第一批）》适应民众对中医药膳产品的健康需求，适应中医“治未病”学术发展的需要，为促进中医预防、调理、保健、养生的标准化、规范化建设工作，具有重要的现实意义。《常用特色药膳技术指南（第一批）》收录了17个品种，包括：莲籽荷叶蒸湖鸭、天麻汆鱼片、百冬灌藕、板栗烧鸡块、葛粉羹、山药汤、白胡椒煲猪肚、神仙鸭、健脾益气粥、滋养胃阴粥、当归生姜羊肉汤、加味甘麦大枣羹、清爽茶、九月肉片、银杞明目汤、黄芪羊脖粥、牛肉炖海带，本指南为第一批《常用特色药膳技术指南》，今后将继续开展相关品种指南的制订。
本书特色
《中国药膳研究会标准:常用特色药膳技术指南(第一批)(zgysyjh/t 1-17-2015)》提出了天麻氽鱼片的配方、制作、功效、适用及禁忌人群。适用于天麻氽鱼片的制作和使用。《中国药膳研究会标准:常用特色药膳技术指南(第一批)(zgysyjh/t 1-17-2015)》由中国药膳研究会提出。由中国药膳研究会归口。由中国药膳研究会，中国中医科学院，中国中医科学院西苑医院，中国中医科学院眼科医院，北京天下一家餐饮管理有限公司，北京回民医院起草。
目录
前言 引言 zgysyjh／t1—2015莲子荷叶蒸湖鸭 zgysyjh／t2—2015天麻汆鱼片 zgysyjh／t3—2015百冬灌藕 zgysyjh／t4—2015板栗烧鸡块 zgysyjh／t5—2015葛粉羹 zgysyjh／t6—2015山药汤 zgysyjh／t7—2015白胡椒炖猪肚 zgysyjh／t8—2015神仙鸭 zgysyjh／t9—2015健脾益气粥 zgysyjh／t10—2015滋养胃阴粥 zgysyjh／t11—2015当归生姜羊肉汤 zgysyjh／t12—2015加昧甘麦大枣羹 zgysyjh／t13—2015清爽茶 zgysyjh／t14—2015九月肉片 zgysyjh／t15—2015银杞明目汤 zgysyjh／t16—2015黄芪羊脖粥 zgysyjh／t17—2015牛肉炖海带 附录a（资料性附录）“板栗烧鸡块”有关医籍记载 附录b（资料性附录）“当归生姜羊肉汤”有关医籍记载 附录c（资料性附录）“加味甘麦大枣羹”有关医籍记载 附录d（资料性附录）“清爽茶”有关医籍记载 附录e（资料性附录）“黄芪羊脖粥”有关风俗记载 参考文献
