救命饮食-全营养与全健康从哪里来-II

作者：T·柯林·坎贝尔、霍华德·雅各布森

页数：328

出版社：中信出版社

出版日期：2015

ISBN：9787508652801

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

1.作者的影响力：本书的作者t?柯林?坎贝尔是“世界营养学界的爱因斯坦”，全球营养学权威。
　　2.内容：如果说作者的《救命饮食》解决了大家吃什么的问题，那么《救命饮食2》就是深层次地分析了吃这些食物的原因。
　　3.意义：随着生活压力和社会环境的恶化，人们的身体出现了越来越多的不适。如何拥有一个健康的身体，是大家关心的问题。本书从营养学的角度揭示了传统医疗的弊端，并阐明只有了解如何保健才能真正获得健康。

作者简介

T·柯林·坎贝尔，美国康奈尔大学终身教授、曾任美国食物与药物管理局科学家委员会主席、美国营养科学学会会员、美国癌症研究所高级科学顾问和主要负责人。被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”。由他主持的中国健康调查，是流行病学研究史上一次大规模的关于营养、饮食与疾病的调查研究。

相关资料

本书堪称目前营养学著作中最重要的一本，阅读之后或许能救你一命。
　　——迪安·奥尼什（dean ornish）
　　美国心脏病权威，曾任美国前总统克林顿的医疗顾问，被《生活》杂志评为美国当代最有影响力五十人之一
　　若能身体力行，那么《救命饮食》将会快速为大众开创健康的新纪元。
　　——汉斯·迪赫（hans diehl）
　　畅销书作家，美国营养学院院士，冠状动脉健康促进计划创办者
　　无论是对经济发达，或正面临经济快速转型及生活形态改变的国家来说，《救命饮食》都是上乘之作。
　　——陈君石
　　中国工程院院士，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员
　　这部伟大的著作阐述了开创性的研究调查，为医生、科学家与注重健康的读者提供了寻找已久的答案。
　　——尼尔·巴纳德
　　美国责任医疗医生委员会主席（neal barnard)

本书特色

《救命饮食2》是美国营养学家坎贝尔教授所著的《救命饮食》的续篇。通过阐述遗传学与营养学之间的关系，疾病与营养学之间的关系，抗癌方面的研究，以及美国社会大环境对营养学方面的反响，进一步研究表明，解决人类健康问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关。

目录