作者：何晓颖
页数：103
出版社：机械工业出版社
出版日期：2015
ISBN：9787111497493
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本教材分为四个项目：邮轮知识概述、邮轮客房服务、邮轮餐饮服务和邮轮康乐服务。在邮轮餐饮服务特别强调邮轮餐饮服务实训和邮轮酒吧服务实训。本教材可以作为中等职业学校物流服务与管理及相关专业的教材，也可以作为相关行业实训教材。
本书特色
随着邮轮经济强有力的发展，中等职业学校开始致力于海洋旅游专业的建设，把培养邮轮服务人员作为海洋旅游专业的一个发展方向。本书的编写遵循教育部对职业教育的要求，理论和实践相结合，注重学生动手能力的培养，有助于提高专业教学的针对性，提高学生对邮轮服务与管理的认识，以更好地适应邮轮服务的要求。
本书分为四个项目：邮轮知识概述、邮轮客房服务、邮轮餐饮服务、邮轮康乐服务。在“邮轮餐饮服务”中特别加入了邮轮餐饮服务实践和邮轮酒吧服务实践。
本书可以作为中等职业学校旅游类专业的教材，也可以作为相关行业的实训教材。
目录
前言
第一章 邮轮知识概述
第二章 邮轮客房服务
第一节 客房部对客服务概述
第二节 邮轮对客服务要点
第三节 对客服务的程序、标准及质量控制
第三章 邮轮餐饮服务
第一节 邮轮餐饮部服务概述
第二节 邮轮餐饮服务英语
第三节 邮轮餐饮服务实践
第四节 邮轮酒吧服务实践
第四章 邮轮康乐服务
第一节 康乐部组织机构的设置及管
第二节 康乐部的优质服务
第三节 康乐部投诉的处理
第四节 处理投诉的原则和方法
参考文献
第一章 邮轮知识概述
第二章 邮轮客房服务
第一节 客房部对客服务概述
第二节 邮轮对客服务要点
第三节 对客服务的程序、标准及质量控制
第三章 邮轮餐饮服务
第一节 邮轮餐饮部服务概述
第二节 邮轮餐饮服务英语
第三节 邮轮餐饮服务实践
第四节 邮轮酒吧服务实践
第四章 邮轮康乐服务
第一节 康乐部组织机构的设置及管
第二节 康乐部的优质服务
第三节 康乐部投诉的处理
第四节 处理投诉的原则和方法
参考文献
