靠海吃海:江洋湖海打造的潮汕味道

作者：郭婉华著

页数：201

出版社：广东科技出版社

出版日期：2015

ISBN：9787535959775

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

全书共分“吃海”、“潮商成就潮菜”、“当代富人筵席”、“乡村筵席”、“平民家宴”、“潮汕人的早餐”、“卤味与甜品”、“独沽一味”等八章, 从街头手打牛肉丸, 到跻身“舌尖上的中国”银屏走红的鲜香煎蚝烙 ; 悠矫窦已缰械募页４翰遂? 到如帝皇般奢侈的早餐咸杂阵 ;

作者简介

郭婉华，资深媒体人，专栏作家，文字和美食狂热分子，用随笔形式进行美食速写。《中国作家》文学期刊签约作家。多年来一直在《广州日报》《羊城晚报》《信息时报》等大报开设美食专栏，深受读者喜爱。10岁始在报刊上发表诗歌、散文、随笔，并多次获区、市级作文比赛大奖，受到当时中央领导的接见。20世纪80年代开始进行小说创作。90年代多次获全国经济新闻一等奖及各大报征文大奖，1993年加入广东省作家协会，近十年主要从事美食专栏写作，曾任广东潮莱研究会副秘书长。 扬眉，原名徐扬眉，漫画家，擅长创作美食漫画，以“食物高度写实、人物充分夸张”的鲜明个性双栖于漫画界与美食界。曾出版诠释食坛经典的漫画作品《随园食单》《闲情偶寄》等，已出版的纯个人作品：“漫画满汉全席系列丛书”，包括《满汉全席之进宫》《满汉全席之满莱》《满汉全席之饽饽》等。

本书特色

从街头手打牛肉丸到喧腾十里筵开百席的乡村食桌；
从年节糅品到跻身“舌尖上的中国”银屏走红的鲜香煎蚝烙；
豪门夜宴中的冻红蟹卤鹅头帝王般奢华的早餐咸杂阵；
《寻味广东丛书·靠海吃海：江洋湖海打造的潮汕味道》犹如一顿视觉大餐让您邂逅各阶层饮食生活。

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