作者：王向宁主编
页数：100
出版社：北京大学出版社
出版日期：2014
ISBN：9787301249772
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《酒店英语阅读(上)》在2013年成功获批北京市教委民办促进科研立项资助项目。
作者简介
王向宁，教授，硕士生导师。 北京第二外国语学院英语专业毕业；后同时获得旅游管理学院旅游管理专业硕士班同等学历研修毕业；2002-2003年在美国休斯顿大学希尔顿酒店管理学院担任高级访问学者，同时研修”酒店管理专业”和”会展管理专业”。
本书特色
《酒店英语阅读》教材由hotel industry（酒店业常识）与hotel operation（酒店运营）两大部分构成。第一部分从宏观角度介绍酒店行业及职业特点、酒店分类、特色酒店、酒店分级、著名酒店集团、著名酒店管理学院、礼仪与服务、酒店业发展趋势等酒店相关知识；第二部分从微观角度介绍酒店内前厅、客房、餐饮、康乐、招聘培训、市场营销、安全保卫、处理投诉等运营情况。本教材在构架、内容和选材上，注重点面结合，注意典型性和代表性。 在拓宽读者相关领域专业知识的同时，还增加了酒店常用文体欣赏部分，拟给读者展现真实的实际应用文体， 从不同侧面增强读者的实际应用能力。在每个单元的最后还设计了一个真实案例，使读者在阅读的同时，增加分析问题的能力。为了增加活泼性和趣味性，提高学习兴趣，每篇课文都配有与主题相关的精美图片。
目录
unit 1 hotel and careers
lead in导读
reading阅读
texta about the hotel
text b about the hotel industry
text c working in the hotel industry
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
unit 2 hotel classification
lead—in导读
reading阅读
texta hotel categories
text b reso hotel
text c budget hotel
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
unit 3 unique hotels
lead—in导读
reading阅读
texta poseidon undersea resorts
text b hotel de glace—adelicate ice hotel
text c whitepod hotel in switzerland1
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
unit 4 hotel ratings
lead—in导读
reading阅读
texta chinese hotel rating system
text b american hotel rating system
text c british hotel rating system
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
unit 5 hotel groups
lead—in导读
reading阅读
texta shangri—la hotel group
text b intercontinental hotel group。
text c hilton hotel group
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
umt 6 schools and education
lead—in导读
reading阅读
text a cornell university—school ofhotel administration
text b lausanne hotel school—ehl
text c glion institute ofhigher education
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
unit 7 etiquette and service。
lead—in导读
reading阅读
texta proper serving etiquette。
text b chinese table manners
text c keys to delivering good service
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
unit 8 development and issues
lead．in导读
reading阅读
texta e—hospitality
text b green and sustainability
text c future development
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
练习参考答案
参考书目
lead in导读
reading阅读
texta about the hotel
text b about the hotel industry
text c working in the hotel industry
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
unit 2 hotel classification
lead—in导读
reading阅读
texta hotel categories
text b reso hotel
text c budget hotel
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
unit 3 unique hotels
lead—in导读
reading阅读
texta poseidon undersea resorts
text b hotel de glace—adelicate ice hotel
text c whitepod hotel in switzerland1
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
unit 4 hotel ratings
lead—in导读
reading阅读
texta chinese hotel rating system
text b american hotel rating system
text c british hotel rating system
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
unit 5 hotel groups
lead—in导读
reading阅读
texta shangri—la hotel group
text b intercontinental hotel group。
text c hilton hotel group
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
umt 6 schools and education
lead—in导读
reading阅读
text a cornell university—school ofhotel administration
text b lausanne hotel school—ehl
text c glion institute ofhigher education
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
unit 7 etiquette and service。
lead—in导读
reading阅读
texta proper serving etiquette。
text b chinese table manners
text c keys to delivering good service
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
unit 8 development and issues
lead．in导读
reading阅读
texta e—hospitality
text b green and sustainability
text c future development
useful words and expressions实用词汇与表达
practical reading实用文体欣赏
knowledge趣味小知识
exercises练习
case study案例分析
练习参考答案
参考书目
