作者：辰巳洋
页数：154
出版社：东方出版社
出版日期：2014
ISBN：9787506076890
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
通过吃饭促进孩子大脑发育、提高消化机能、强壮身体 ；孩子发热、咳嗽、咽痛、腹泻、食欲不振、消化不良、身体虚弱时通过饮食调理身体；最健康营养的食材搭配和最简单易做烹调方法 ；55道药膳食谱在儿童常见病发期间辅助饮食调理。
作者简介
辰巳洋：1975年毕业于北京中医药学院（现北京中医药大学），历经军医、主治医师、医学杂志编辑后，1989年赴日。现任中国药膳研究会国际药膳师资格认定审查员、中国药膳研究会常务理事、中国海内外中医药发展研究中心常务理事、世界中医药学会联合会理事、药膳食疗研究专门委员会副秘书长。同时担任日本本草药膳学院院长、日本国际药膳师会会长、日本国籍茶艺会会长。
本书特色
1-6岁的孩子，除了身高和体重的增长很快，大脑的发育也最迅速。
作为父母，只让孩子吃饱是不够的，了解食材的性质、味道和功效，选择利于孩子成长的食材及烹饪方法，荤素合理搭配，营养均衡，是孩子身体健康，大脑发育，性格开朗的基础。
“是药三分毒”，孩子身体不舒服时想给孩子吃药的家长，从日常注重孩子的身体调养，出现一点发热、咳嗽、腹泻、食欲不佳等状况时也可以用书中的改善药膳辅助治疗。
同系列中针对成人身体调理的为《日常调理膳食与功能茶饮》。
目录
序言 卷头插图 菜肴一览表 本书的使用方法 药膳概述 儿童的身体特征 儿童药膳■养生药膳■促进大脑发育、提高认知能力 香菇饭 嫩油菜水饺 牛肉炖胡萝卜 浇汁鲳鱼 意大利风味扇贝 牛奶蘑菇■促进消化机能、强身健体 鸡肉粥 虾丸汤面 排骨土豆拼盘 番茄酱山药丸 沙丁鱼肉饼 嫩煎蘑菇■补充气血、活泼健康 小枣糯米饭 鹌鹑蛋煮南瓜 猪肝炒西兰花 香烧鸡翅 牛肉末豆腐 腊肉土豆沙拉■改善药膳■发热 牛乳板蓝根粥 大葱粥 百合枸杞粥■咽痛 西红柿鸡蛋面 无花果饮■咳嗽、气喘 芜菁粥 金橘汁 白菜豆腐 银鱼烧鸡蛋 梨百合甜品 萝卜排骨汤 山药杏仁粥■过敏 西芹百合 金银花绿豆果冻 小油菜薄煎饼■食欲缺乏 黄豆饭 鸡肉炒饭 猪肉炖圆白菜 核桃扇贝■改善药膳■消化不良 猪肉炒竹笋■腹痛 鲈鱼汤 凉瓜豆腐汤■腹泻 薏仁粥 五色浇汁芋头 冬瓜汤 蚕豆炒虾■夜尿症 嫩煎墨鱼 蛋饺儿汤■情绪不稳定 猪肉鸡蛋五色炒饭 肉末百合蛋羹 芝麻南瓜枣糕■筋骨体力虚弱 香煮肉末荷包 南瓜茶碗蒸■蓄脓症 菠菜蒸饺儿 蒲公英馄饨■夜啼 西兰花鸡肉 豆腐炒鸡蛋■附录 常用 196 种食材性质分类图 药膳基础及中医学的基本特征食材的性质、味道及功效一览表
