作者：刘飞燕//梁慧玉//郑苏峰
页数：322
出版社：华南理工大学出版社
出版日期：2014
ISBN：9787562342663
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《生产运作管理/21世纪应用型本科经管类规划教材》由12章组成，以运营管理中供给和需求不匹配的现象为主线，内容包括生产运作管理概论、流程的方向——战略管理、流程基本知识及其评价、优化流程及产能调整、宏观流程优化——设施布置与选址、流程的控制——质量管理、流程资源的计划——运营计划及分解、库存管理、服务运作管理、项目管理、准时制生产和精益运营、供应链管理。书中的所有内容都与流程相关，情境丰富，应用性强。 《生产运作管理/21世纪应用型本科经管类规划教材》在体系结构和内容安排上进行了新的尝试，每章有学习目标，案例导入，理论阐述和应用举例，正文穿插诸多管理案例和知识链接，正文结束后有本章小结、关键术语、练习题、案例应用分析。 《生产运作管理/21世纪应用型本科经管类规划教材》适合作为高等院校经济、管理类专业及相关专业的应用型本科学生的教材，也可作为深入学习生产运作管理与运营管理理论的读者的参考书。
目录
1.1 运作管理是什么
1.1.1 多个角度看运作
1.1.2 产品与服务
1.1.3 流程管理
1.2 运作管理内容
1.2.1 运作管理范围
1.2.2 学习运作管理的目的
1.2.3 运作管理的决策内容与方法
1.3 运作管理的理论
1.3.1 历史演变
1.3.2 目前运作管理的议题
本章小结
习题
第2章 流程的方向——战略管理
2.1 顾客需求及产品组合
2.1.1 深入了解顾客需求
2.1.2 差异化的产品／服务组合
2.1.3 产品的价值与增值
2.2 竞争优势及核心竞争力
2.2.1 竞争优势及成本、质量、时间、柔性、创新
2.2.2 核心竞争力
2.3 战略与竞争优势的关系以及战略的三个层次
2.3.1 战略的重要性
2.3.2 战略的三个层次
2.3.3 运营战略的内涵及基本内容
本章小结
习题
第3章 流程基本知识及其评价
3.1 如何描述流程图
3.2 瓶颈、流程能力和利用率
3.2.1 瓶颈和流程能力、资源能力
3.2.2 瓶颈和流程利用率、资源利用率
3.3 计算产品生产时间
3.4 评价流程
3.4.1 三个流程基本的绩效度量指标及律特法则
3.4.2 律特法则的变形及应用
3.5 精益系统与冗余系统
3.5.1 最优精益系统
3.5.2 理论最差系统
3.5.3 精益冗余分界线
本章小结
习题
第4章 优化流程及产能调整
4.1 生产线平衡
4.1.1 生产线平衡范例
4.1.2 生产线平衡理论知识
4.1.3 工序平衡的方法
4.2 产能调整
4.2.1 安全产能
4.2.2 短期运营能力管理
4.2.3 长期运营能力战略决策
4.3 流程优化的其他措施
4.3.1 减少库存，降低批量
4.3.2 产品ABC分类
4.3.3 拉式生产
本章小结
习题
第5章 宏观流程优化——设施布置与选址
5.1 工艺流程类型与选择
5.1.1 工艺流程类型
5.1.2 产品一流程矩阵
5.2 设施布置原则
5.2.1 产品专业化布置
5.2.2 工艺专业化布置
5.2.3 固定位置布置
5.2.4 混合布置
5.2.5 单元布置
5.3 设施布置规划
5.3.1 物料运量图法
……
第6章 流程的控制——质量管理
第7章 流程资源的计划——运营计划及分解
第8章 库存管理
第9章 服务运作管理
第10章 项目管理
第11章 准时制生产与精益运营
第12章 供应链管理
附录1 标准正态分布函数表（形式1）
附录2 标准正态分布函数数值表（形式2）
附录3 精益冗余分界线推导过程
参考文献
节选
5.4.1影响选址决策的因素 1.区域因素 区域因素主要包括原材料位置、市场位置和劳动力因素。 （1）原材料位置 企业选址对原材料供应地的远近的考虑主要有以下几个主要因素：原材料的可运输性、原材料的运输成本、原材料的需求量以及原材料的易损坏性等。原材料的可运输性越差，原材料越容易损坏，运输成本越高，对原材料的需求量越大，企业选址应该靠近原材料的产地。 （2）市场位置 企业选址对距市场位置远近的考虑主要有销售成本、交易惯例等。 ①制造业通常是因为运输、交货期的原因，选择靠近目标市场的位置。比如，汽车制造厂通常更靠近目标市场，一个重要的原因就是汽车在制造过程中，重量不断增加，整车运输的成本很高，而且随着交货期竞争的日益激烈，很多汽车制造厂家将厂址选择在目标市场国家，一方面可以降低整车运输的巨额成本，另一方面可以缩短交货周期，提高交货速度。 ②服务业（比如超市、购物中心、快餐店、酒店、银行）总是选择在人口众多、交通便利的地点，通过提供便利的产品和服务，吸引更多的顾客。 ③政府机构的位置应该以社区民众的需要为基础，靠近需要服务的地区和民众：比如，邮电局、急救中心和警察局等。 接近目标市场的位置确保了生产的产品和服务能够与顾客的需求保持高度一致。 （3）劳动力因素 劳动力因素主要考虑的是劳动力的年龄、工作态度、素质、薪资水平和有关法律法规等。劳动力的教育程度和技术水平必须与企业的需求相匹配，更重要的是，劳动者必须具有持续学习的热情和能力。 ①从企业的角度来说，技术密集型企业对劳动力技术水平要求较高，劳动力密集型企业对劳动力水平要求较低；以低成本为竞争战略的企业和以差异化为竞争战略的企业，对劳动力技术的要求、薪资水平各不相同。 ②从劳动资源的角度来说，城市劳动力与农村劳动力的素质、对工资的要求等方面有很大的差异；发展中国家和发达国家的劳动生产率、劳动力成本、劳动力素质也各不相同。 ③此外，劳动者的再学习能力与热情也是企业选址时要考虑的重要因素。企业首先要明确本企业的成员是否需要具有再学习的能力和热情，然后要考察备选地区劳动力再学习能力的整体水平，最后确定两者是否相匹配。 ……
