微笑的戚风蛋糕

作者：韩国麒麟出版社

页数：167

出版社：河南科学技术出版社

出版日期：2014

ISBN：9787534964602

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

◆首尔最热极简设计，名店款独特配方，1600张步骤图详尽解说，新手100%微笑成功！
◆从搅拌面糊、打发蛋白、裱花袋的使用等入门课程讲起，各种烘焙材料、工具一一详解，消灭菜鸟不商量。
◆1600张步骤图片详尽介绍21款戚风蛋糕和22款海绵蛋糕 ，从蛋糕体到奶油、糖霜，从制作到脱模、装饰，新手也绝对零失败。
◆枫糖戚风、咖啡肉桂戚风、白葡萄酒戚风、红薯蒙布朗蛋糕……每款配方都独特美味，且均经实践验证，保证让你尝到不一样的滋味！

作者简介

韩国麒麟出版社是享誉盛名的专业美食出版社，其编辑部由韩国烹饪专家及优秀编辑共同组成。麒麟出版社的美食图书曾获“世界美食图书大奖”（THE GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS）的甜品部门大奖，以及多种其他部门优秀奖。

本书特色

◆首尔最热极简设计，名店款独特配方，1600张步骤图详尽解说，新手100%微笑成功！
　　◆从搅拌面糊、打发蛋白、裱花袋的使用等入门课程讲起，各种烘焙材料、工具一一详解，消灭菜鸟不商量。
　　◆1600张步骤图片详尽介绍21款戚风蛋糕和22款海绵蛋糕，从蛋糕体到奶油、糖霜，从制作到脱模、装饰，新手也绝对零失败。
　　◆枫糖戚风、咖啡肉桂戚风、白葡萄酒戚风、红薯蒙布朗蛋糕……每款配方都独特美味，且均经实践验证，保证让你尝到不一样的滋味！

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